每天吃花生的7大好處

每天吃花生的好處

花生是最常見的堅果， 而且是性價比最高的堅果， 它的果仁、種皮、莖、葉都可以入藥， 可以說全身是寶。 花生的蛋白質含量很高，

能達到30%， 這已經比很多時候的蛋白質含量高出許多了， 與牛奶、雞蛋相比也毫不遜色， 而且花生中的蛋白質是優良蛋白質， 人體容易吸收， 另外， 花生仁中還含有很多人體必需的營養素， 包括鈣、鐵、脂肪、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素A等， 既可以生吃， 又可以熟吃。 老人吃花生能防止動脈粥樣硬化和冠心病， 降低膽固醇、高血壓， 少年兒童吃花生能促進骨骼發育、提高記憶力， 下面我們就來看看吃花生的好處都有哪些。

1、穩定血糖

不少老年人都存在血糖過高、血壓過高的情況， 有研究發現， 如果把每餐吃的紅肉換成花生的話， 能有效降低患上糖尿病的概率， 花生能夠讓人體對碳水化合物的吸收減慢， 老人早上吃點花生，

可以讓一天的血糖都保持相對穩定。

2、促進兒童骨骼發育， 提高記憶力

花生的營養很豐富， 它的含鈣量也很高， 兒童吃花生的話， 可以促進骨骼發育， 提高記憶力， 老人吃花生可以防止骨骼退行性病變， 減少骨骼疾病。

3、養血通乳

花生有豐富的蛋白質和脂肪油， 產後乳汁不足的女性吃花生能起到養血通乳的功效。

4、控制食欲

花生是飽腹感很強的食物， 但是它的營養豐富， 有人體所需各種物質， 吃一些就可以讓你覺得飽， 如果想控制食欲， 不讓自己吃太多的惡化， 就可以在早餐的時候吃點花生。

5、讓心臟更健康

有研究發現， 每天吃點花生的人患上冠心病的幾率會減少35%， 讓心臟更健康。

6、延緩衰老

鋅可以促進少年兒童大腦發育，

增強記憶力， 延緩老年人腦細胞過早的衰老， 花生中的含鋅量比其他油料作物高出一些， 能起到抗衰老的作用。

7、降低結腸癌幾率

每天吃點花生或者每週吃花生的男性， 能將結腸癌的幾率降低27%， 而每週堅持吃花生的女性， 可以將患結腸癌的幾率降低58%， 從這裡就可以看出， 花生對於降低結腸癌幾率的強大作用， 這是因為花生中的葉酸能與其他抗癌物質起作用， 降低結腸癌幾率。

如何挑選花生

市面上花生的品質也是參差不齊， 想要挑選到好的花生也要學一些技巧， 挑選花生的時候首先看外表， 優質的花生顆粒飽滿， 表面紅衣光亮， 而且色澤均勻， 差一些的花生表面就會起皺紋， 而且乾癟不均， 一般認為，

紅衣為深桃紅色的花生品質更好， 另外， 如果花生有外傷、發芽、發黴都不要購買， 如果花生頂端的沒有看到小白點， 很可能是染色花生。