大雪養生吃山楂好嗎

山楂又稱紅果、山裡紅、胭脂果。 在我國已有3000多年的栽培歷史。 據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最新測定顯示， 山楂富含多種營養物質， 能提高機體免疫力， 增強體質。 時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。 在寒冷的“大雪”節氣到來之時， 吃一些美味又營養的山楂， 讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。

每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。 俗話說：“欲得長生， 腸中常清”。 膳食纖維是身體的“腸道清道夫”， 充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，

山楂中還含有多種生活活性物質， 如三萜類和黃酮類物質， 具有擴張血管增加冠狀動脈血流量， 改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。

祖國醫學認為， 山楂味酸甘， 性微溫， 能增食欲， 助消化， 破瘀血， 止瀉痢。

山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閒食品外， 還可以做成美味的菜肴。 如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。 還可以幹製成山楂片煮水飲用， 具有很好的潤燥生津作用。

山楂雖然是營養品， 也不是多多益善。 山楂吃多了會傷中氣。 所以， 中氣不足的人， 尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。