胃病的養生食譜 核桃炒紅糖

河南開封陸女士提供：我老伴患有慢性胃炎， 老胃疼， 吃很多藥效果都不明顯。 後來， 朋友介紹了一個方子， 用核桃炒紅糖。 老伴吃了一段時間， 胃病果然有好轉。 具體方法是：取7個核桃， 去皮切碎， 放到鐵鍋裡， 用小火炒到淡黃色時， 放入約750克紅糖， 再炒幾下， 即可出鍋， 分成12份。 每天早晨空腹吃一份， 過半小時後再吃飯、喝水。 連續吃12天， 一般就會有所好轉。

南京市中西醫結合醫院脾胃病科主任陳昱倩點評：從中醫的角度來說， 核桃與紅糖都是性味偏溫的食物， 核桃還有健胃的功效， 紅糖有溫經散寒的效果。 該方對於中醫辨證屬於陽虛型的慢性胃炎患者較適用， 但是對於陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合。 痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的胃病患者也不宜使用此方， 所以使用前一定要經過中醫師辨證。

需要提醒的是， 類似慢性胃炎的症狀還可見於其他消化道疾病，