下館子吃飯怎麼吃不傷胃？

在我們的現在生活中大家的工作都非常的忙碌， 生活節奏也特別的緊張， 以至於沒有太多的時間花在做飯上。 於是經常下館子吃飯， 對於我們現代人來說是常有的事情， 那麼經常在外面吃飯， 我們也是要講究一些方式和方法的， 這樣才對身體的健康是有幫助的。 可是大家在這方面能瞭解多少呢？我想很多人都沒有細心的去想過這個問題， 那麼接下來小編今天就為大家來普及一下這方面的知識。 下館子怎麼吃飯不傷胃保健康， 您經常在外面吃飯就趕快來閱讀一下吧！

餐前喝酒或甜飲料。

空腹狀態下喝酒， 酒精的吸收速度較快， 人更容易喝醉， 並且此時酒精對胃部刺激大， 容易損傷胃黏膜。 而碳酸飲料不僅營養價值低， 還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。 相比之下， 鮮豆漿和純優酪乳是就餐時最好的飲料。 如果就餐前一定要喝酒， 先喝些優酪乳或吃點餅乾可以對胃黏膜起到保護作用。

點涼菜時肉類唱主角。

涼菜可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題， 然而很多人習慣點醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類涼菜， 讓涼菜失去了調節營養平衡的作用， 反而加劇了蛋白質過剩。 此外， 冷葷容易滋生細菌， 引起腹瀉等問題。 建議點涼菜時以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜， 蕨根粉等澱粉食品， 藕片、山藥等根莖類食品和水果沙拉等素食為主。 用這些清爽的食物開胃， 能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

餐間吃大量味道濃重的菜肴。

濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感， 更會讓食材失去原本的味道， 還讓人在無形中攝入更多鈉。

在點菜時， 應注意適當點些調味較為清爽的菜肴， 如用清蒸、白灼等方法製作的。 有一兩個濃味菜肴即可， 再配一個酸辣或酸鮮菜， 可提神醒胃。

餐後喝鹹味湯。

很多餐館的上菜習慣是， 等到最後了才上湯， 並且往往是鹹味湯。 大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂， 如果再喝鹹味濃湯， 必然會增加鹽分和熱量。 正確的做法是， 餐前喝一些淡味的蔬菜湯或蘑菇湯， 不但補充營養， 還能降低食量。 餐後或餐間可喝一些雜糧、豆類製成的粥。

只吃菜不吃主食。

宴席上， 不少人只吃菜、不吃飯， 直到酒足菜飽之後， 才想起來是不是要上主食， 這時肚子裡已經沒有空地方了。 然而， 空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，

不僅無益於消化， 其中的蛋白質還會被浪費掉。 從營養和健康的角度來講， 主食應該儘量早上， 一口菜一口飯的進餐模式很值得提倡。 這樣既能減少蛋白質的浪費， 還能減輕油膩食物傷胃的問題。

酥香小點心代替主食。

目前， 大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食， 替代米飯和麵條， 推薦給客人。 這些花色主食主要是各種酥香小點心、炒飯、油餅、油炸點心等， 其中油脂含量大大高於米飯麵條， 特別是點心類， 油脂高達30%以上， 甚至還有較高比例的飽和脂肪。 用它們來替代傳統主食， 顯然很不明智。

不過小編今天的分享， 大家對於在外面館子吃飯的一些好的方法都瞭解了嗎？那麼今天通過閱讀掌握了這些好的方法以後，

生活中我們如果在外面飯館吃飯， 要記得要用這些健康的方式和方法， 有效地幫助自己的身體獲得更多的健康。