秋天你意想不到栗子的功效

栗子是我們生活中經常食用的堅果之一， 特別是糖炒栗子這一零食更是增加了許多喜歡栗子的人。 栗子的功效很多， 那你知道栗子可以治療和預防高血壓嗎?來看看小編的介紹吧!

中醫把栗子列為藥用上品， 認為能補腎活血、益氣厚胃， 可與人參、黃芪、當歸媲美， 尤其對腎虛有良好療效， 故稱“腎之果”。 久服可增強體質、祛病延年。 現代醫學認為， 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質， 有預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的作用， 所以對老年人頗為適宜。

栗子以風乾為佳， 一次服食不宜過多， 如治腰腿病， 需生食， 細嚼， 連液慢咽。 宋代蘇轍食栗詩曾有“三咽徐收白玉漿”之句， 誠為食栗要訣。 栗子加工方法多樣， 可炒可煮， 還可自製栗子粉， 加糖和少量奶油、乳酪拌食， 猶如吃蛋糕的感覺。 栗子與白果一同燉煮， 再加百合，

不過， 栗子也不可多吃， 因其生食難消化， 熟食又易滯氣。 脾胃虛弱、消化不良、脘脹腹滿者尤其不宜多食。

栗子的功效不少， 栗子與白果同煮還是秋季的好補品。 不過， 若是可以做一道栗子燉雞， 應該會更加美味吧!