綠色藥膳養生主題餐廳怎麼吃？

隨著社會的發展， 大家對於食物的安全是非常重視的， 在生活中， 大家都希望自己吃點食物是健康的， 現在應社會的發展， 出現了綠色藥膳養生主題餐廳， 相信大家在生活中都見到過綠色藥膳養生主題餐廳， 接下來讓小編為大家介紹綠色藥膳養生主題餐廳， 大家可以好好看看哈。

藥膳是指利用中藥和食材來進行養生的一種方式， 在中國具有悠久的歷史。 對於我們現代人來說， 藥膳是一種不可多得的養生佳法。 在本書中， 作者從中醫的角度對藥膳原理和實踐都做了詳細的介紹。 在製作藥膳方面， 本書以最完整的烹調步驟、豐富的圖片、正確的觀念、取材簡單便利等優點， 可以使讀者不用擔心陷入買不到材料、或者做不出來的窘境中， 就算是新手也會很快作出即好吃又養生的藥膳佳品來。

材料：韭菜250克， 蝦仁30克， 雞蛋1個， 食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

做法：1、將蝦仁洗淨水發漲， 約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨， 切3釐米長段備用;、雞蛋打破盛入碗內， 攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊， 把蝦仁倒入拌勻待用。 3、炒鍋燒熱倒入植物油， 待油熱後下蝦仁翻炒， 蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒， 待韭菜炒熟， 放食鹽、淋麻油， 攪拌均勻起鍋即可。 功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。 (韭菜含用大量粗纖維， 能刺激腸壁， 增強蠕動， 故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。 )珍珠三鮮湯材料：豌豆50克， 雞肉脯50克， 番茄1個， 雞蛋清1個， 牛奶25克， 澱粉25克， 料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。 做法：1、將雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內， 攪成雞泥待用。

2、番茄洗淨開水滾燙去皮， 切成小丁;豌豆洗淨備用。 3、炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 下豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子， 下入鍋內， 再把火開大待湯煮沸， 入水澱粉， 燒開後將味精、麻油入鍋即成。 功效：補精填髓， 溫中益氣， 清熱除煩。 首烏肝片材料：鮮豬肝250克， 首烏液20毫升， 水發木耳25克， 青菜葉少許， 紹酒鹽、、醋、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、薑、蒜、油適量。

看了以上的綠色藥膳的料理， 相信大家都學習到了不少， 大家在生活中可以好好學習， 好好實踐一下。 我相信大家只要好好學習， 好好鍛煉自己的手藝， 一定可以做出一個好的菜肴的， 同時大家在生活中也要多吃水果蔬菜等食物。

提高身體機能。