牛肉菠菜可以同吃嗎
菠菜是常見菜， 豆腐也是常見菜， 很多人喜歡吃豆腐菠菜湯。 但是豆腐菠菜最好不要搭配一起食用， 為什麼呢?菠菜裡含有很多草酸， 豆腐裡則含有較多的鈣質， 兩者如果同時進入人體， 可發生化學變化生成不溶性的草酸鈣。 而結實就是由是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的， 所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。 那麼牛肉和菠菜可以一起吃嗎？
其實菠菜是可以一起吃的， 菠菜很有很多草酸和鞣酸， 不管和任何肉類一起使用， 都會影響到肉類， 和其他食物裡的礦物質的吸收。 但是你可以用熱水把菠菜綽一下， 再吃這樣就好多了
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、醃制之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症
（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。
（12）有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鮑魚、鯰魚
（2）不宜與富含維生素C的食物同食
（3）心臟病者不能多吃。
菠菜營養成分
菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 [9]
食用方法
其可以經常用來燒湯， 涼拌， 單炒， 和配葷菜合炒或墊盤。 以色澤濃綠， 根為紅色， 不著水， 莖葉不老， 無抽苔開花， 不帶黃爛葉者為佳。 [10]
常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋 [10] 等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。
