教你怎么鑒別購買新鮮羊肉

羊肉是一種滋補身體的食物， 但是， 在平時的時候， 很多市場生賣的羊肉并不新鮮， 一樣因此也會影響了我們的食用營養， 怎么鑒別新鮮羊肉呢， 我們對于這樣的生活常識， 不妨去仔細看看有關的介紹吧， 也是幫助我們生活飲食健康的好辦法。

鑒別購買新鮮羊肉方法之一， 聞， 是不是新鮮肉， 其實是具有一定的氣味的， 較次的肉有一股氨味或酸味。 吃羊肉忌與醋同食

鑒別購買新鮮羊肉方法之二， 摸， 一是要摸彈性， 新鮮肉有彈性， 指壓后凹陷立即恢復， 次品肉彈性差， 指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復， 變質肉無彈性;二要摸黏度， 新鮮肉表面微干或微濕潤， 不粘手， 次新鮮肉外表干燥或粘手， 新切面濕潤粘手， 變質肉嚴重粘手， 外表極干燥， 但有些注水嚴重的肉也完全不粘手， 但可見到外表呈水濕樣， 不結實。 吃涮羊肉切勿喝湯

鑒別購買新鮮羊肉方法之三，

溫馨提示：購買羊肉的時候， 作為甄別羊肉是否新鮮的辦法， 就是一聞二摸三看的辦法， 希望上述一些相關的介紹， 可以給我們的生活帶來便利， 以保證生活之中吃上新鮮滋補的羊肉。