女性經期吃什麼食物好?
芹菜含鐵量較高, 能補充婦女經血的損失, 養血補虛。
1.雞絲拌芹菜。 配料:雞脯肉100克, 芹菜200克, 精鹽、味精、麻油適量。 製作:①雞脯肉洗淨, 煮熟, 撕成細絲;②芹菜去根、葉, 洗淨, 切段, 入沸水中焯一下, 加入雞絲、精鹽、味精、麻油, 拌勻即可。 功效:滋陰, 平肝, 降壓。
2.芹菜團。 配料:芹菜100克, 黃豆粉150克, 鹽、味精適量。 製作:芹菜葉洗淨, 沸水焯過剁碎, 加入黃豆粉、鹽、味精, 揉成菜團, 上籠蒸熟即可。 功效:健脾, 益氣, 清肝。
3.芹菜粥。 配料:芹菜連根120克, 粳米250克。 製作:將芹菜洗淨切成小段, 與淘洗乾淨的粳米同入鍋加水2000毫升, 用大火燒開, 再用小火熬煮成稀粥。