小混沌應該怎麼包?
我丈夫是一名公交司機, 每天早晨出車都特別早, 四五點鐘就要起床, 有的時候連飯都不吃。 我丈夫特別喜歡吃小混沌, 我想每天給他早晨吃一些。 請問, 小混沌怎麼包?
小混沌的包法:第一步, 要先和麵, 水放一面就要放四, 最好是用溫水和麵, 然後醒半個小時。 第二步, 弄好混沌餡, 你丈夫喜歡吃什麼就給他包什麼餡就行。 第三步, 擀餛燉皮, 就好像餃子皮一樣, 只是稍微要薄一些。 第四步, 包餛燉, 這時候要注意, 每一個餛燉皮要少放一些餡, 這樣才能包出餛燉的形狀。 最後一步, 就是餛燉下鍋煮了, 別忘記要兌一碗美味的混沌湯。