蘿蔔骨頭湯的做法有什麼
蘿蔔和骨頭是我們經常食用的兩種食物, 蘿蔔排骨湯的做法很簡單, 蘿蔔經常被稱作小人參, 有淡淡的香味加上骨頭濃濃的香氣, 喝上一口渾身都覺得暖暖的, 特別舒服, 而且還有養胃的功效, 而且蘿蔔骨頭湯的做法很簡單, 而且非常適合老年人和小孩,
下面我們一起分享一下蘿蔔骨頭湯的做法。
蘿蔔, 十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本, 直根肉質, 長圓形、球形或圓錐形, 外皮綠色、白色或紅色;莖有分枝, 無毛, 稍具粉霜。 根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥:種子消食化痰;鮮根止渴、助消化, 枯根利二便;葉治初痢, 並預防痢疾;種子榨油工業用及食用。
1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素, 對預防癌, 抗癌有重要意義。 [6]?
2.蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動, 有助於體內廢物的排除。 [6]?
3.吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,
4.蘿蔔還是一味中藥, 其性良味甘, 可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 [6]?
5.東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸堿平衡, 所以對痛風患者十分有利。
蘿蔔不但營養豐富, 還有較高的食療價值。 人們常說:冬日蘿蔔賽人參, 冬天多吃點蘿蔔對身體大有裨益。 蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸, 雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素, 增強人體免疫力。 中醫角度講, 白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血, 心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝, 而水蘿蔔的利尿功能特別好。 時下, 正是蘿蔔上市的季節, 蘿蔔骨頭湯就非常清甜美味啦。
方法/步驟.
白蘿蔔,
先洗淨脊骨放入湯鍋 放適量清水煲
煲開了改小火煲
脊骨先煲30分鐘左右, 煲出味來
蘿蔔削皮 切厚塊
加入已經煲了半小時的豬骨湯裡 繼續煲
放了蘿蔔塊先大火煲 改中火煲
煲10分鐘左右 放鹽調味 關火。
一碗清新的蘿蔔骨頭湯出爐咯 喜歡蔥花的撒上蔥花。
冬天天氣寒冷, 多喝湯對身體有很大的好處, 冬天多喝湯會覺得身體暖暖的, 蘿蔔骨頭湯是最好的選擇, 湯的味道鮮香有營養口感爽口, 而且一點不油膩特別清淡, 最重要的是蘿蔔骨頭湯做法簡單易學, 趁這個寒冷的冬天還沒有結束我們可以經常做給家人。