你這些年的牛奶可能白喝了，牛奶的正確打開方式是這樣
牛奶大家肯定都喝過， 甚至有人每天喝， 但是很少有人知道喝牛奶的誤區， 而這些誤區可能導致你的牛奶都白喝了。
1、牛奶越濃越好？錯！
如果在牛奶中多加奶粉少加水， 牛奶的濃度就會超出正常的比例標準。 變成所謂的“過濃牛奶”。
臟器嬌嫩的嬰幼兒， 如果長期食用過濃牛奶的話， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振， 甚至拒食， 還會引起急性出血性小腸炎。
同樣， 身體虛弱的奶友也切不可想當然地飲用過濃牛奶， 這樣不但無法強身健體， 反而會加重身體負擔， 得不償失。
2、舒化奶更易吸收？錯！
乳糖其實並非是大分子結構， 甚至可說是典型的小分子結構。 牛奶中確實有大分子， 那就是牛奶主要的營養物質——蛋白質、脂肪。
但是， 乳糖可以被水解， 蛋白質、脂肪卻不能被水解， 因為要是把這二位老爺給水解了， 牛奶可是會變質的！
所以，
3、牛奶加米湯 營養創新高？還是錯！
的確， 牛奶和米湯單獨看來， 營養都很豐富。 是非常理想的輔食。 但是， 在牛奶中， 有一種非常重要的營養元素， 叫做“維生素A”——脂溶性維生素的一種。
這就意味著， 它可以被脂肪溶解。 就這麼巧， 米湯中， 正含有能夠破壞維生素A的脂肪氧化鎂。 所以， 將牛奶和米湯一起食用， 反而不能完全GET兩者的營養！
1、 不要喝生奶， 喝鮮奶要高溫加熱， 以防病從口入；
2、 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白， 當牛奶的酸鹼度在4．6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、 有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實， 牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，
4、 不宜多飲冷牛奶， 因為冷牛奶會影響腸胃運動機能， 引起輕度腹瀉， 使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
5、 不宜長時間高溫蒸煮。 牛奶中的蛋白質受高溫作用， 會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態， 導致沉澱物出現， 營養價值降低。
6、 牛奶和（黑）巧克力不宜同吃， 是有兩個方面原因的: 一， 巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣， 使鈣無法吸收。 這樣一來， 牛奶的一些營養就不能攝取了， 說白了， 就是一部分牛奶白喝了。 二， 牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮， 比如， 抗氧化成分， 抗血栓成分， 在有牛奶的情況下都不能發揮出來. 但是牛奶和巧克力同時吃，
第一個喝牛奶的黃金時間是早餐後。 早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。 牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物， 蛋白質、鈣、維生 素等營養成分， 不僅可以有效滋潤剛剛經歷了一整夜空腹狀態的腸胃，
下午4點前後是第二個黃金時間。 此時人容易感覺倦怠、困乏， 急需補充營養。 但是在日常的學習和工作中， 大多數人無法悠閒地去享受下午茶。 這時， 牛奶中豐富的蛋白質、乳脂可以幫助身體迅速補充營養， 從而精神飽滿地恢復到工作狀態。
第三個黃金時間在臨睡前半小時。 牛奶中含有能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸物質， 還有微量的嗎啡類物質， 有一定的鎮靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。 另外， 人睡著之後， 人體血液中鈣的水準會慢慢降低， 而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失， 維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於 鈣的吸收。
最後一個喝牛奶的黃金時間可能很多人並不瞭解，那就是出廠日期後一個月左右。當然，這裡說的是超市里常見的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛 奶如果存放時間過久，容易出現沉澱分層現象，不僅影響口感，營養價值也會降低。通常而言，牛奶在生產日期後一個月左右口感最佳。
維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於 鈣的吸收。最後一個喝牛奶的黃金時間可能很多人並不瞭解，那就是出廠日期後一個月左右。當然，這裡說的是超市里常見的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛 奶如果存放時間過久，容易出現沉澱分層現象，不僅影響口感，營養價值也會降低。通常而言，牛奶在生產日期後一個月左右口感最佳。
