豉汁甲魚的做法

小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做豉汁甲魚吧。

1.甲魚買好後請店家代為宰殺處理， 剁成塊， 放入沸水中煮1分鐘氽水， 去除血水及表面的粘液；火腿切薄片， 豆豉切碎， 薑切片， 蔥打蔥結

2.將甲魚擺盤， 依次倒入料酒， 灑少許鹽， 鋪上薑片， 火腿片， 撒上豆豉， 放上蔥結， 將甲魚的蓋子蓋好， 上高壓鍋入汽後蒸25-30分鐘（依甲魚大小而定）

3.蒸好的甲魚取出， 拿開甲魚蓋， 去掉蔥結， 均勻的灑入雞精， 倒入美極鮮醬油， 鋪上一層蔥花， 淋上燒的滾熱的熱油即可

小編相信大家看完上面的介紹豉汁甲魚， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。