蒲公英有哪些作用功效 怎麼吃比較好

蒲公英我們都見過， 相信很多人對於蒲公英都是不陌生的， 蒲公英有很高的藥用價值， 含有大量對於身體有益的健康營養物質， 那麼， 蒲公英有何功效作用呢?怎麼吃比較好?

蒲公英的功效：

1、清熱解毒可用於熱毒證， 尤善清肝熱， 治療肝熱目赤腫痛， 以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒， 高熱不退。 對乳癰有良效， 能解毒散結通乳， 可內服或外敷， 常配金銀花等同用。 另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

蒲公英的作用：

1、抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法， 對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法， 對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法， 1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌， 紅色毛癬菌等有抑制作用。

3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30-40mg/kg腹腔注射， 對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11-20天給藥有抑瘤作用，

對接種後的1-10天給藥無效， 其抗腫瘤作用類似香菇多糖， 是通過免疫機制實現的。 另外， 本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英怎麼吃比較好?介紹蒲公英的吃法

1、生吃蘸醬

將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨， 瀝幹蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口。

最好是春季剛發芽的蒲公英， 夏季長大的蒲公英會比較老， 口感不好， 並且非常苦， 生吃口感不佳。

2、涼拌

洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

3、做餡

將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

4、做粥

蒲公英30克， 粳米100克， 煮成粥， 可清熱解毒， 消腫散結。

5、制茶

很多人直接挖來蒲公英曬乾泡水喝， 這樣曬乾的蒲公英營養成分不易被沖泡出來， 功效作用也相對較弱， 口感也不好， 而通過制茶工藝而成的蒲公英泡水更佳。 營養成分易於沖泡， 口感味道也好， 功效自然要好一些。

推薦蒲公英泡水喝的方子

1、慢性胃炎

將蒲公英葉子還有豬肚清洗乾淨之後用水燉煮， 豬肚軟爛之後服用， 每天服用兩次就可以了。

2、傷風感冒

將蒲公英葉子、防風、大青葉準備好， 然後用水煎服， 能夠很好的令身體恢復健康。

3、上消化道出血

將蒲公英葉子還有地榆清洗乾淨之後曬乾，

然後研磨成為粉末用水沖服。

4、痔瘡出血

將蒲公英葉子還有地榆清洗乾淨， 烘乾之後研磨成為粉末， 需要服用的時候用生薑以及大棗熬煮的湯送服。

5、肺膿腫

將蒲公英以及魚腥草還有桔梗放入鍋中煎煮， 服用藥液， 也可以適量的加入一些白糖調味。

6、各種炎症

將蒲公英葉子和金銀花一起準備好， 然後用水煎煮之後留下藥液；將藥液用來熬粥， 每天服用兩次， 連續服用五天身體就能夠很好的恢復健康了。

7、黃疸型肝炎

將蒲公英葉子還有大紅、茵陳準備好， 然後用水煎煮熬成粥， 起鍋之前計入白糖， 攪拌均勻之後溶解就可以起鍋了。

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