推薦 最適合女性的養生藥膳

 

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葛根
葛根是我國傳統的中藥材之一， 葛根中富含黃酮類化合物， 可調節雌激素水準， 對骨質疏鬆、更年期或是正進入更年期的絕經、閉經、潮熱、心火燥煩、睡眠品質不好、便秘等綜合症有明顯改善。

葛根小排湯
材料：葛根100克， 豬小排250克。
做法：小排洗淨過水後與葛根同煮， 先用旺火再改用文火煲1小時， 加鹽調味即成。
川芎：
川芎具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥濕等功效,是著名產後方劑“生化湯”中重要的一味中藥。 唐朝《日華子本草》中有著很高的評價：“治一切風， 一切氣， 一切勞損， 一切血， 補五勞， 行氣開鬱， 活血止痛， 對經閉、難產、產後瘀阻塊痛等非常有效”。
逍遙粥
材料：柴胡10克， 白芍10克， 川芎10克， 粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮， 去渣留汁， 入梗米煮粥， 粥將成時加入冰糖適量， 稍煮即成。
紅花
藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒的作用， 有“女性保護神”的美譽， 對更年期綜合征、月經不調、失眠、煩躁等有很好的療效。

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蘑菇紅花湯
材料：蘑菇30克 紅花6克 黃瓜100克
做法：把炒鍋用武火燒熱， 加入素油， 六成熟時， 下入薑、蔥爆香，

加入清水500毫升， 燒沸， 加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽， 用中火煮15分鐘即成。
當歸：
從我國南北朝開始， 當歸就被視為補血活血珍品。 它能補血調經、活血止痛、澤顏潤膚、生肌強體、延年益壽。 在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。 研究還發現， 當歸可以促進雌激素分泌， 降低血管阻力， 增加迴圈血量， 營養皮膚。
紅棗桂圓蛋湯
材料：雞蛋200克 桂圓肉50克,棗(幹)30克,當歸30克 紅糖50克
做法：雞蛋煮熟去殼， 取瓦煲一個， 放入桂圓肉、紅棗、當歸， 加清水， 用慢火煮20分鐘;加入已煮熟的雞蛋， 紅糖煮15分鐘即成。
母草：
益母草可祛淤生新、活血調經、利尿消腫， 主治月經不調， 痛經， 經閉， 胎漏難產， 胞衣不下， 產後血暈， 瘀血腹痛， 跌打損傷， 腎病水腫， 小便不利， 尿血， 癰腫瘡瘍。 《本草蒙筌》認為它有“去死胎， 安生胎， 行淤血， 生新血”的作用。 由於益母草性微寒， 尤其適合於血量較大、血色紅、怕熱的產婦。
涼拌益母草：
材料：益母草(300克)胡蘿蔔(50克)木耳(50克)銀耳(50克)
做法：將益母草入開水鍋中焯透， 取出瀝水， 切段， 將胡蘿蔔片， 木耳， 銀耳入開水鍋中焯透， 所有材料放入碗內， 加適量精鹽， 味精， 醋， 香油， 蒜泥拌勻， 即可。