胃病患者必備幾款藥膳

山藥百合大棗粥

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將山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日食2次。

山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃， 諸物合用具有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合中醫辨證屬胃陰不足者， 患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

砂仁羊肉湯

將砂仁10克， 白胡椒3克， 生薑數片及適量羊肉共煮湯， 熟後放入適量食鹽。 每週3次。 其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。 砂仁羊肉湯具有健脾散寒、溫胃止痛的作用， 特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者， 患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

木耳炒肉片

將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨， 豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，

加入發好的黑木耳同炒， 再加食鹽適量， 清湯少許， 燜燒5分鐘即可食。 每週3次。 其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣， 與豬瘦肉合用， 可補益脾胃、調理中氣。 特別適合因為情志不暢所致的胃病， 中醫辨證屬肝氣犯胃者， 患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸， 每因情志因素而發， 苔薄白、脈弦。

除了合理選擇藥膳外， 胃病患者的飲食還應注意以下幾點：

第一， 要少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情;

第二， 避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物， 如油炸食品、辣椒、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物;

第三， 不要在臨睡前進食(尤其是飽食)， 因夜間進食影響， 胃酸分泌過多而誘發或加重胃潰瘍。