速除河魚土腥味只用1招

河魚多生長在池塘、河川、湖泊裡， 由於腐植質較多， 所以一般都會有股濃重的土腥味呢!就像鮮有海腥味， 所以河魚有土腥味也是很正常的。 那麼如何在食用的時候能有效迅速的去除土腥味， 享受這新鮮的美食呢!下面小編來為你支招， 教你如何速除土腥味！

如何除掉土腥味呢， 下面介紹幾種常用的方法

1.洗淨後放在冷水中， 再倒入少量的醋和胡椒粉， 或者放些月桂葉， 即可除去土腥味。

2.活河魚泡在鹽水裡一小時， 土腥味就可以消失。 如果是死魚， 需放在鹽水裡泡兩小時， 也可去掉土腥味。

3.殺魚時，

4.另外， 長期生活在受農藥污染水域中的魚， 一般都帶有各種極濃的異味。 如果將這種魚宰殺前， 放進堿水。

一臉盆清水加蠶豆大小的純鹼2粒)中養1小時左右， 毒就消失了。 即使宰殺後的死魚， 在堿水中浸泡也有益無害。