冬季天氣乾燥多吃降壓菜(1)

很多人都知道， 血壓有晝夜波動規律， 其實血壓還有季節性變化規律。 夏天一般是血壓較低的季節， 而秋冬季血壓則普遍較高。 冬季天氣轉冷， 往往使人胃口大開， 以儲備足夠的熱量， 稍不注意就會進食過量， 造成血壓波動。 因此， 市民在冬季應該保持合理的膳食結構， 控制含量， 少吃油膩， 高血壓患者尤其要注意這一點。

目前天氣比較乾燥， 市民可適當多吃一些潤燥、降壓的蔬菜、水果， 可以多吃一些冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香茹、木耳， 以及獼猴、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等，

廣東有“秋冬進補”的講究， 但高血壓患者還是要以清補為主， 在主食方面可選擇一些既有豐富營養， 又有去火降壓作用的食物， 如山藥、蓮子、銀耳、百合等， 肉類中要適當多吃魚蝦等水產品以及雞鴨等禽類(白肉)， 少吃豬牛羊肉等紅肉。

此外， 需要注意的是， 冬季寒冷乾燥， 人們多以為食物不會像夏天那樣容易變質， 但其實細菌性食物中毒同樣是冬季的常見病， 因此要高度重視食品衛生安全問題， 增強自我保護意識。 養成良好的個人衛生習慣， 在烹調食物和進餐前洗手， 做好預防工作十分必要。 同時， 冬季一樣要注意食品的低溫儲藏，

不僅如此， 蔬菜水果要盡可能浸泡、清洗後食用;在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意銷售場所防蟲、防塵設施是否齊全， 存放條件和存放容器是否符合衛生要求;食用冷飲要適量， 並儘量選擇正規商場和超市的冷飲產品;選購肉類、禽類、水產品等生鮮食品時， 要查驗產地、生產日期、檢驗檢疫合格證明等。