睡前的飲食禁忌適宜

睡前吃什麼好

製作容易消化、滋補有助安眠的食物

稀粥、粉面、麥片容易消化， 是宵夜的理想食物。 烹調時不妨做精緻一點， 例如蔬菜、肉類可細切，

湯丸可改成精緻“小型”的， 既容易咀嚼， 也有助消化。

避免肥膩食物

脂肪含量過多的食物或油炸物， 都是不易消化的， 入睡前進食這類食物， 不但增加胃部負荷， 且不易安眠。

分量要適宜

宵夜是“三餐制”以外的一餐， 分量和熱量有別於下餐， 需酌量減少。 一般而言， 宵夜是在不太饑餓的狀態之下進食， 故分時不宜過多， 此外， 造型過大的食品也不容易引起食欲。

製作要簡單省時

材料要容易處理， 烹調程式要簡單化， 加工簡便， 無須花太多時間。 在炎熱季節， 也可考慮冷食作為宵夜， 例如冷面、涼拌等食制， 方便隨時取食。 做粥品的可預先醃好米和煲粥材料， 置冰箱冷藏保鮮。

睡前不能吃什麼食物

堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，

有益健康。 但是， 無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。 科夫曼博士表示， 睡前應儘量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

柑橘類水果或果汁

柑橘屬水果富含維生素C， 但口感較酸， 睡前吃太多更容易導致反酸。 科夫曼博士表示， 睡前最不應該喝橙汁或青蘋果汁。

巧克力

巧克力屬於高脂肪食物， 還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可哥堿。 睡前吃巧克力容易導致頭腦清醒， 入睡困難。 這些物質在體內平均停留時間為3~5小時， 有時甚至更長。

酒

科夫曼博士表示， 飲酒容易導致賁門（食道和胃的介面部分）鬆弛， 更容易胃酸反流。 另外， 睡前飲酒雖然可能有助快速入睡， 但是睡眠始終處於淺睡期，

很難進入深睡期。 酒後即使睡了很長時間， 醒來後仍然感到疲乏無力。

油膩食物

包括霜淇淋、餅乾和芝士漢堡在內的高脂肪食物容易導致賁門鬆弛， 更容易發生胃酸反流。

蘇打水

蘇打水對賁門具有損傷作用， 因而容易增加反酸幾率。 碳酸飲料還容易導致胃部壓力增大。