立冬養生禦寒的食物 動物肝臟胡蘿蔔增加抗寒能力

隨著立冬的到來， 天氣變得越來越寒冷了。 在寒冷的天氣中， 該如何調整我們的飲食呢?應該多吃一些溫熱補益的食物這樣， 不僅能使身體更強壯， 還可以起到很好的禦寒作用呢， 下面就一起來看看立冬禦寒吃什麼。

1、多吃主食， 適當吃點羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。 所以， 冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入， 保證優質蛋白質的供應。 狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪， 產熱量多， 禦寒效果最好。

氣溫驟降， 身體一些部位對寒冷特別敏感， 應當特別注意保暖。

2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌， 產生熱量

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素， 它能加速體內很多組織細胞的氧化， 增加身體的產熱能力， 使基礎代謝率增強， 皮膚血液迴圈加快， 抗冷禦寒， 而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。

3、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。 增加攝入維生素A和維生素C， 可增強耐寒能力和對寒冷的適應力， 並對血管具有良好的保護作用。

4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。 蛋氨酸可以通過轉移作用， 提供一系列適應寒冷所必需的甲基。 因此， 冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。 如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。