自己做幾道飯菜，美美的吃上一頓，幸福感爆棚！

一、糖醋蝦

食 材：

蝦， 食鹽， 醋， 蔥， 薑， 料酒， 香油， 澱粉， 番茄醬， 白糖,胡椒粉

做 法：

1.蝦處理乾淨洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒醃制15分鐘之後瀝幹水份。

2.炒鍋熱油， 下入瀝幹水份的蝦， 炸至兩面金黃後撈出。

3.炒鍋熱油， 下入蔥薑蒜爆香。

4.下入番茄醬、醋、白糖、醋、胡椒粉、鹽， 倒入蝦， 翻炒，

5.澱粉水勾芡， 出鍋前淋少許的香油

二、水煮豆腐

食材：

北豆腐、蘿蔔苗、油、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣

做法：

1. 豆腐切塊， 蘿蔔苗洗淨瀝幹水分， 放入碗中

2. 鍋燒熱後倒油， 倒入花椒和幹辣椒炒出香味， 倒入豆瓣醬炒勻， 倒入足夠的熱水， 水量沒過豆腐多一半

3. 水沸騰後， 豆腐倒入鍋中， 使豆腐入味， 將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋， 倒入裝好蘿蔔苗的容器中即可

三、碎末豇豆

食材：

瘦豬肉200g、豇豆5 6根、紅椒半個， 青椒半個、二荊條2個、薑半個

做法：

1、把豬肉洗乾淨， （我買的瘦肉）， 然後剁成細末， 越細越好， 然後用豆瓣、用一個雞蛋的雞蛋清（蛋黃放在乾淨的碗中）、胡椒粉、薑末醃制（不放鹽了， 因為豆瓣本來就有鹽）；

2、青紅椒只需要半個， 切顆粒， 二荊條切顆粒， 豇豆切碎末， 然後放在盤子裡備用；

3、鍋少許油， 加入薑末、二荊條翻炒出香味；

4、接著把醃制好的瘦肉末放進去， 抓緊時間攪散， 大中火了， 肉慢慢的變白色的時候， 加點生抽翻炒；

5、接著倒入豇豆進去翻炒， 加點鹽（因為豇豆入味才好吃）， 油辣子

6、炒幾分鐘的時候，

7、慢慢的收汁， 出鍋前加花椒油、味精就可以啦！

四、肉末飯

食材：大米2杯、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、蘑菇5個、肉末50克、鹽2勺、醬油1勺、料酒1勺、黃豆醬1勺

做法：

1.胡蘿蔔， 洋蔥和蘑菇切丁， 儘量大小差不多， 這樣好看一些。

2.肉末加少許料酒， 鹽和醬油醃制一下。

3.水就放到比水位線2稍微多一點的位置。 如果是喜歡吃的幹一點的， 就正好2也可以

4.鍋內放少許油， 放入蔬菜翻炒一下

5.放入醃制的肉末

6.放入一大勺黃豆醬翻炒

7.放入適量水和少許鹽， 至水開。 水不要太多， 一點點就好

8.把鍋內的所有材料放入剛才的電飯煲內， 放入一勺鹽， 稍微攪拌一下， 蓋上蓋子， 按正常煮飯鍵即可。

9.完成以後，