吃冰鎮西瓜好嗎

☆ 常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出 40%和139%， 而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

☆ 表面上看， 放入冰箱是為了西瓜保鮮， 殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。 冰箱裡含有厭氧菌， 隨著時間的延長， 厭氧菌的數量會越來越多， 附著在切開的西瓜瓤上， 會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分

什麼樣的西瓜最好別吃

☆ 冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人， 出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。

☆ 西瓜屬於含水量較多的水果， 長時間冷藏會使水分大量蒸發， 帶走營養成分。