孕期營養的幾個關鍵點(1)
目錄：
第一章：孕期營養的幾個關鍵點
第二章：准媽媽這樣吃土豆容易中毒
第三章：孕婦吃完葡萄不要馬上喝水
編者按：想要一個健康可愛的孩子， 孕媽和孕爸在孕前都要準備很多的東西。 但是並不是所有的爸爸媽媽都知道如何準備哦~今天小編就幫助大家解決這個問題。
孕期營養的幾個關鍵點
孕婦孕期營養的補給有幾個關鍵點：准媽媽最易缺鐵、鈣和葉酸， 50%以上的孕婦合併貧血， 以缺鐵性貧血最為常見;孕早期胎兒神經系統發育快， 產婦需要補充不飽和脂肪酸和葉酸;到孕中晚期， 胎兒的骨骼生長迅速，
孕前開始補葉酸
葉酸屬於維生素B族， 它在胎兒造血和神經發育上有重要地位。 有的准媽媽因為沒有及時補充葉酸， 不幸發生了流產、早產或胎盤早期剝離。 懷孕前1個月到懷孕後3個月期間， 每日服用0.4毫克的葉酸可預防胎兒畸形。 不過別用“葉酸片”代替， 因為藥店裡出售的“葉酸片”每片含葉酸5毫克， 其葉酸含量遠遠大於補充劑量， 用於治療貧血， 如果孕婦長期服用高濃度的葉酸， 不但起不到預防胎兒畸形的作用， 反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良後果。 與美國等一些發達國家不同， 國育齡女性體內葉酸含量偏低， 因此膳食補充葉酸十分重要。 天然葉酸含量高的食物有很多， 包括動物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。
注意， 以上這些葉酸含量高的食物不能代替葉酸補充劑， 而只能作為補充葉酸的輔助措施。
孕20周時注意補鈣
孕婦缺鈣也非常普遍， 缺了鈣， 會導致孕婦出現小腿抽筋、疲乏、倦怠， 產後出現骨軟化和牙齒疏鬆或牙齒脫落現象， 寶寶也有可能患上佝僂症。 懷孕期間， 准媽媽必須每天攝入100~1500毫克的鈣。 准媽媽補鈣最遲不要超過20周時， 因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期。
妊娠4個月起常規補鐵
缺鐵主要是危害准媽媽自身的健康。 缺鐵的孕婦容易發生妊娠期高血壓疾病;抵抗力降低， 還容易發生產褥感染等， 甚至危及生命。 由於胎兒組織攝取鐵質的能力很強， 因此胎兒缺鐵的程度不會太重。 一般來說， 輕微的貧血可以通過增加富含鐵的食物來糾正， 動物肝臟是預防缺鐵的首選食物， 含鐵量高且吸收率好， 容易進食和消化， 而且不容易引起過敏， 另外雞蛋黃、豬血等也是含鐵較高的食品， 特別提醒：動物肝臟、動物血都容易積攢動物本身的毒素，
補充卵磷脂
卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”， 是人體細胞形成不可缺少的營養成分。 孕婦在孕育一個新生命時， 在短時間內需要新生大量細胞， 如果孕婦體內卵磷脂不足， 母體內的羊水中卵磷脂含量就相應不足， 這會阻礙胎兒細胞的發育， 而且會出現各種障礙， 如胎兒發育不全、先天畸形， 同時還會導致流產和早產。 人類腦細胞由大約150億個細胞構成，
不能忽視的牛磺酸
牛磺酸在哺乳動物的中樞神經系統、視網膜、膽汁酸和心臟都有較多的分佈。 人的腦組織中牛磺酸的含量隨著胎兒的發育而增加。 經研究發現， 牛磺酸作為營養生理的活性物質， 對人體起著十分重要的生理調節作用。 特別是對嬰幼兒的大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善及鈣的吸收有良好的作用。 它能使人腦神經細胞總數增加， 促進神經細胞核酸的合成， 並能夠加速神經細胞間網路的形成及延長神經細胞存活的時間， 促進中樞神經系統發育， 對腦細胞的增殖、移行、分化起促進作用。 此外， 補充牛磺酸後腦內精氨酸加壓素和α-內啡肽含量增高， 能夠增強學習記憶能力。 對於視網膜的保護，牛磺酸起到了重要的作用，充足的牛磺酸有利於視覺感受器的發育，從而改善視功能。在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物既可補充牛磺酸，又能有效抗疲勞，調節機體免疫力，保持身體的健康。
神奇的DHA
俗稱腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，大量集中在腦部灰白質與眼睛視網膜中，是腦部及眼睛正常發育所必需的物質，也是胎兒腦神經細胞發育所必需的營養素。人的記憶、思維能力取決於控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能，即資訊在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用.DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏DHA時，神經細胞的突觸膜結構就會遭到破壞，進而對資訊傳遞、思維能力產生不良影響.DHA、膽鹼、磷脂等都是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，並有促進腦發育、提高記憶力的作用。可見，寶寶吸收羊水和母乳中的DHA，不但可以更健壯聰明，還可促進眼部發育、預防近視（近視的爸爸媽媽可要注意了！）。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入後經肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質，可供選食。
此外有生物活性的維生素E和多種微量元素鉻、鐵、鋅、鈣等也能為胎嬰兒補充每天必須的營養素，有利於寶寶的生長發育。
准媽媽這樣吃土豆容易中毒
土豆是世界上公認的營養豐富的食物。每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎麼回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60-65倍。
龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用，還可麻痹運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。有人推算，有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2-252克土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風險，所以也不能貪吃。
孕婦吃完葡萄不要馬上喝水
葡萄酸酸甜甜，很多孕婦喜歡吃。吃時要注意：
1.吃完葡萄不要馬上喝水，否則，容易腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，會加速腸道的蠕動，就容易腹瀉。
2.葡萄含糖很高，孕婦不能多吃，尤其是妊娠糖尿病的孕婦，更要警惕。
3.吃完葡萄要漱口，因為葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
結語：想要一個健康的寶寶這些可不是就夠了的，除此之外爸爸們還是要戒煙戒酒的哦~（文章原載于《大眾健康》，刊號：2012.02，作者：鄒麗，朱建文，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
對於視網膜的保護，牛磺酸起到了重要的作用，充足的牛磺酸有利於視覺感受器的發育，從而改善視功能。在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物既可補充牛磺酸，又能有效抗疲勞，調節機體免疫力，保持身體的健康。神奇的DHA
俗稱腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，大量集中在腦部灰白質與眼睛視網膜中，是腦部及眼睛正常發育所必需的物質，也是胎兒腦神經細胞發育所必需的營養素。人的記憶、思維能力取決於控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能，即資訊在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用.DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏DHA時，神經細胞的突觸膜結構就會遭到破壞，進而對資訊傳遞、思維能力產生不良影響.DHA、膽鹼、磷脂等都是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，並有促進腦發育、提高記憶力的作用。可見，寶寶吸收羊水和母乳中的DHA，不但可以更健壯聰明，還可促進眼部發育、預防近視（近視的爸爸媽媽可要注意了！）。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入後經肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質，可供選食。
此外有生物活性的維生素E和多種微量元素鉻、鐵、鋅、鈣等也能為胎嬰兒補充每天必須的營養素，有利於寶寶的生長發育。
准媽媽這樣吃土豆容易中毒
土豆是世界上公認的營養豐富的食物。每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎麼回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60-65倍。
龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用，還可麻痹運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。有人推算，有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2-252克土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風險，所以也不能貪吃。
孕婦吃完葡萄不要馬上喝水
葡萄酸酸甜甜，很多孕婦喜歡吃。吃時要注意：
1.吃完葡萄不要馬上喝水，否則，容易腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，會加速腸道的蠕動，就容易腹瀉。
2.葡萄含糖很高，孕婦不能多吃，尤其是妊娠糖尿病的孕婦，更要警惕。
3.吃完葡萄要漱口，因為葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
結語：想要一個健康的寶寶這些可不是就夠了的，除此之外爸爸們還是要戒煙戒酒的哦~（文章原載于《大眾健康》，刊號：2012.02，作者：鄒麗，朱建文，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
