百合不能和什麼一起吃

百合別名：蒜腦薯、重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜

禁忌人群：風寒咳嗽、脾虛便溏忌食。

適宜人群：適宜哮喘、肺燥者。

那麼百合不能與哪些食物一起吃呢?多吃百合的好處有哪些?

與百合不能與什麼同吃相克食物如下：

百合+羊肉：腹瀉

百合+豬肉：一起吃會引起中毒

與百合能同吃的最佳搭配食物：

百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神

百合+銀耳：滋陰潤肺

百合+蘆筍：抗癌

百合+竹蓀：潤肺止咳

百合的基本介紹

是百合科百合屬多年生草本球根植物， 主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區， 全球已發現有百多個品種， 中國是其最主要的起源地， 是百合屬植物自然分佈中心。 全世界百合屬植物約100種， 其中中國原產55種。 近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種， 如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。

百合的主要應用價值在於觀賞， 其球根含豐富澱粉質，

部分品種可作為蔬菜食用;以食用價值著稱於世的我國蘭州百合， 最早記載在甘肅省平涼縣誌中， 迄今已有450多年。 目前蘭州七裡河等地區廣泛栽種食用百合， 在國內外享有很高聲譽。 蘭州百合個大、味甜， 既可作點心， 又可作菜肴;宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。 百合還可製作成百合幹、百合粉， 在國際市場上價格很高。 到目前為止， 百合仍然是中藥中的常用藥材。 中醫認為百合性微寒平， 具有清火、潤肺、安神的功效， 其花、鱗狀莖均可入藥， 是一種藥食兼用的花卉。

百合花素有“雲裳仙子”之稱。 由於其外表高雅純潔， 天主教以百合花為瑪利亞的象徵， 而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。

百合的鱗莖由鱗片抱合而成， 有“百年好合”“百事合意”之意， 中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。 百合在插花造型中可做焦點花， 骨架花。 它屬於特殊型花材。

百合的功效與作用

1.潤肺止咳

甘涼清潤， 主入肺心， 長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚，

治肺陰虛的燥熱咳嗽， 肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2.甯心安神

百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏

百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。

4.百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

百合的營養價值

1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C， 泛酸、胡蘿蔔素等營養素。

2.還含有一些特殊的營養功效成分， 如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物鹼。

百合的選購

選購新鮮的百合應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。 如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤， 可能是遺精爛心。 幹百合則已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。

食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。 藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

百合的存儲

幹百合的儲存方法：把他放入密封的罐子裡， 放入冰箱或陰涼乾燥處即可。

百合的食用方法

百合為藥食兼優的滋補佳品， 四季皆可應用， 但更宜於秋季食用。 但百合雖能補氣， 亦傷肺氣， 不宜多服。 即使是食用百合也不適合於所有人， 食用前請諮詢專業人士。

將鮮百合的鱗片剝下， 撕去外層薄膜洗淨後在沸水中浸泡一下， 可除去苦澀味。