飄香牛肉餅的做法
或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於飄香牛肉餅這道菜的做法。
1.麵粉用溫水揉成稍軟一點麵團， 蓋上保鮮膜餳30分鐘。
2.12肉餡中加入， 料酒， 生抽， 老抽， 蠔油， 黃豆豆瓣醬， 白胡椒粉， 鹽， 糖， 味精， 香油攪拌均勻， 醃制20分鐘。
3.21蔥薑切末， 放進肉餡中攪拌均勻。
4.1將麵團分成四份。 取其中一份， 擀成長圓形片， 將肉餡均勻的攤在面坯上。
5.2花椒放碗里加適量清水， 泡20分鐘， 用泡花椒的水均勻的攪打進牛肉餡中。
6.從面柸的一則折疊， 折成2寸寬， 折四折的面餅。
7.捏住兩頭的封口處，
8.鍋中倒入少許油， 中火加熱10秒鐘後， 放入面餅改成小火， 兩面煎成金黃色。
9.兩面均點兩次水。
10.蓋上鍋蓋，煎至水份收幹（是為了裡邊的肉餡能夠熟透），剩餘麵團和肉餡，依次做好即可。
今天的介紹飄香牛肉餅就到這裡結束了，這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什麼，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
9.兩面均點兩次水。
10.蓋上鍋蓋，煎至水份收幹（是為了裡邊的肉餡能夠熟透），剩餘麵團和肉餡，依次做好即可。
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