魚丸豆腐湯
湯是很多人愛喝的， 湯含有的營養價值很高， 對不同的湯在喝的時候， 在對人體營養補充上， 也是有著一些區別， 常見湯中， 魚丸豆腐湯是不錯選擇， 這樣的湯含有豐富的蛋白質、氨基酸， 而且豆腐對人體消化也是有著很好幫助， 因此對這類湯選擇是可以放心進行的。
很多人對魚丸豆腐湯做法並不是很清楚， 這樣的湯在製作上， 也不是很複雜， 不過製作前， 需要對它的製作過程進行瞭解， 使得製作的時候， 也是可以知道該如何製作最佳。
魚丸豆腐湯 ：
材料
主料：鯉魚500克，
輔料：番茄250克， 北豆腐250克， 木耳(幹)10克，
調料：鹽2克， 大蔥5克， 薑10克， 香油5克， 豌豆澱粉10克， 味精1克
做法
1.將番茄洗淨切塊， 豆腐切塊， 木耳洗淨切絲;
2.將鯉魚洗淨洗淨， 去刺， 將淨魚肉剁茸， 加入少許澱粉、蔥薑末、鹽， 製成生魚丸;
3.鍋裡放清水燒沸， 放入豆腐塊， 再燒滾後加入番茄、木耳，
4.用澱粉少許勾芡， 淋香油即可出鍋裝碗。
小訣竅
健康提示：
此湯是一道老幼皆宜的營養、開胃佳餚。 尤其適宜夏季食用， 消除煩渴， 增進食欲。
食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食， 也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。
番茄：番茄忌與石榴同食。
木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
以上就是對魚丸豆腐湯做法詳細介紹，
