方竹筍的做法有哪些？

方竹筍也是竹筍的一種， 而且其實他有很好的食療以及藥用功效， 用於同鯽魚煮湯的話， 對改善小兒麻痹風疹水痘等有很好的作用， 而清炒竹筍的話能夠幫助我們清熱鎮靜。

1、治胃熱煩渴：竹筍200克， 加少許鹽， 煮爛食。 每日2次。

2、治小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍200克， 鯽魚250克， 同煮湯食。 每日1次。

3、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍150克切成薄片， 放人開水中略煮片刻， 撈起放入清水， 浸泡。 再用植物油爆炒， 加適量食鹽調味佐膳。

4、治肺熱咳嗽：鮮竹筍250克， 老鴨肉250克， 同煮熟， 調味佐膳。

5、治大便澀滯不暢：鮮竹筍200克， 粳米100克， 煮粥食用。 每日2次。

6、治熱痰咳嗽、胸膈不利：竹筍150克， 煮熟， 加生薑、醋適量拌食。 每日2次。

7、鮮竹筍同鯽魚煮湯食， 治小兒麻疹、風疹或水痘初起，

8、鮮竹筍煮粥食， 治久瀉、久痢、脫肛。

9、竹筍、陳蒲瓜各60克， 或加冬瓜皮30克， 水煎服， 治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。

10、清炒竹筍：鮮竹筍切成薄片， 放入開水中略煮片刻， 撈起放入清水， 浸泡。 再用植物油爆炒， 加適量食鹽調味食用。 有清熱， 消痰， 鎮靜的作用。 適用于小兒痰熱驚癇， 發熱頭痛， 痰多脘悶， 腹脘脹氣， 妊娠眩暈等症。