炸速凍湯圓

炸速凍湯圓是製作湯圓的一種方式。 湯圓主要是利用麵粉製作出來的， 它與其他澱粉類的食物不同的就是， 它不易於消化因為相比其他的食物它的粘性比較大。 一般來說麵食類的食物都是非常有助於消化， 而湯圓就是一個特殊。 湯圓的品種也是有很多的款式， 市面上經常出售的就是速凍湯圓。

速凍湯圓食用起來是比較方便的， 因為它都是製作出來的成品， 需要的就是進一步加工就可以食用了。 這也是根據每個人的需要而決定的， 有的人喜歡直接用水煮開食用， 對於喜歡食用油炸類食物的人來說， 比較喜歡炸的方式。 那麼炸速凍湯圓怎麼做呢?

速凍湯圓這樣炸著吃

1、將湯圓煮熟， 不用太過熟了， 然後撈出， 在麵包糠上打滾， 麵包糠要多滾一點;

2、將油燒熱， 將湯圓輕輕滑入油中炸， 不要炸得太久;

3、炸黃後用漏勺將湯圓撈出， 裝盤

速凍湯圓炸著吃的溫馨提示

炸湯圓時， 會出現崩濺的情況， 注意一定要用小火。

1、　據專家介紹， 湯圓營養豐富， 其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。 同時它的常規餡主要以果料和乾果為主， 包括芝麻、核桃、花生， 再加上植物油， 營養價值就“更上層樓”。 因此， 中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物， 現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。

2、湯圓吃多了也會吃出病。 這是因為糯米雖然可以開胃調虛， 但做成糕餅， 如湯圓， 雖質地細膩， 但不宜被腸胃消化。 《本草綱目》早有記載， 糯米粘滯、難化。 《本草逢原》也說， 糯米若做粘餅， 性難運化， 病人莫食。 因此中醫主張老人、小孩、大病初愈者， 湯圓少吃為佳。

上面介紹了炸速凍湯圓的做法， 炸湯圓需要注意的就是火候把握的準確度， 這樣炸出來的成品才會看上去更加有食欲。 不管是什麼類型的湯圓， 都可以加入一些有營養的食物做出來的餡， 這樣食用這些餡製作出來的湯圓的營養價值就會增加， 人體營養才能夠得到平衡。