吃肉要養成三個好習慣

食用肉類需要注意哪些問題?肉是給我們身體補充蛋白質以及各種營養的保障， 想要做到健康飲食也缺少不了肉食。 但是吃肉的一些習慣問題也會影響到營養的吸收， 比如肉類的保鮮問題， 或是怎樣選購、烹飪方式等， 都需要注意。 以下是三個健康吃肉的方式， 希望大家要注重這些吃肉習慣的培養。

第一， 生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏， 並用保鮮膜包裹。 如果購買量較大，

需長期放置， 最好是冷凍保藏， 以確保肉的衛生品質。 一旦發現肉及肉製品有味變質， 要立即處理掉。

第二， 儘量選擇新鮮肉類食用。 與火腿腸、罐頭等已加工肉類食品相比， 要多食用新鮮肉類， 尤其應首選冷卻肉， 其次是熱鮮肉和冷凍肉。 與這些新鮮肉類相比，

火腿腸、罐頭等肉類食品中複合磷酸鹽、防腐劑、著色劑、澱粉等添加劑一旦超標， 會對消費者身體健康造成或多或少的傷害。

第三， 不要在外消費燒烤肉類食品。 以烤牛羊肉串、烤魚和烤雞翅等為主的燒烤食品， 由於肉類在高溫下直接燃燒，

被分解的脂肪滴於炭上， 再與肉類蛋白質結合， 產生“苯並芘”強致癌物， 危害食用者身體健康。

以上就是關於吃肉是需要養成的好習慣， 只有這樣子才會讓你吃得更加健康放心。 同時也要提醒一下， 人們在飲食當中應該做到素食和葷食的相互搭配， 這樣才更利於我們身體的營養吸收。