麻將裸蛋糕的做法

現在人們的壓力普遍都比較大， 其實， 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外， 有很多食物也能起到一定的減壓作用， 在平時生活中不妨多多利用， 麻將裸蛋糕的做法非常簡單， 即便平時不怎麼做飯， 也很容易就可以學會。

1、準備材料分離蛋清蛋黃。

2、牛奶加熱到70至80度， 為了蛋糕更蓬鬆柔軟

3、牛奶加玉米油攪拌均勻。

4、加入雞蛋攪拌均勻。

5、低筋麵粉過篩， 攪拌至順滑無顆粒狀態。

6、蛋清加醋打到魚眼泡狀態加入三分之一糖。

7、打至泡沫變細膩再加三分之一糖。

8、出現明顯紋路時加入最後三分之一糖。

9、一直打到能拉出短小直立的小尖角就可以了！

10、取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

11、再把拌好的蛋黃糊倒回剩餘蛋白裡翻拌均勻。

12、倒入模具抹平震出氣泡。

13、烤箱100度預熱烤40分鐘再120度烤10分鐘。溫度時間僅供參考，我家烤箱溫度偏高。

14、蛋糕切成三片，抹奶油放水果，再最上面裱上自己喜歡的花，放上做好的巧克力麻將，美美的蛋糕完成了！

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，麻將裸蛋糕的做法，調味品少，對健康有益。

10、取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。

11、再把拌好的蛋黃糊倒回剩餘蛋白裡翻拌均勻。

12、倒入模具抹平震出氣泡。

13、烤箱100度預熱烤40分鐘再120度烤10分鐘。溫度時間僅供參考，我家烤箱溫度偏高。

14、蛋糕切成三片，抹奶油放水果，再最上面裱上自己喜歡的花，放上做好的巧克力麻將，美美的蛋糕完成了！

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，麻將裸蛋糕的做法，調味品少，對健康有益。