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水果養生:香蕉的12大神奇營養功效【組圖】

在所有的水果中, 香蕉有著最“神秘”的色彩。 相傳, 佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它, 才獲得了無窮的智慧, 因此, 香蕉被賦予“智慧之果”的美稱。 香蕉素來有“快樂水果”之稱, 荷蘭科學家研究認為:最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 它所含有的泛酸等成分, 是人體的“開心激素”, 能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱, 令人快樂開心。 現代研究發現, 常吃香蕉更能預防12種常見病。

1、預防心血管疾病。 當體內缺鉀時, 會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況, 一根香蕉含鉀400亳克, 鉀可保持正常心肌收縮的協調作用, 能使神經肌肉興奮性維持常態, 使心肌收縮與舒張功能協調, 從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

2、防治低血鉀症。 運動後, 身體排出大量汗液, 鉀也隨之排出, 導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑, 都會導致血鉀濃度降低, 此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物, 可有效地防治低血鉀症。

3、防癡呆。 吃香蕉有助於提高腦力, 改善學習能力, 提高警覺度, 防止老年癡呆症。

4、防治抑鬱症。 香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質, 能使人心境變得舒暢, 有助防治抑鬱症。

5、防治胃及十二指腸潰瘍。 香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質, 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激, 促進黏膜細胞的生長繁殖,

從而修復各種潰瘍病損, 預防胃潰瘍。

6、防便秘。 香蕉富含膳食纖維中的果膠, 可促進腸蠕動, 使排便順暢。 堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。 中醫認為, 香蕉味甘、性寒, 而性寒能清腸熱, 味甘能潤腸通便, 較適用於腸胃積熱所致的熱秘,

症見大便幹結, 小便短赤, 面紅身熱, 或兼有腹脹腹痛, 口幹口臭。 可於飯後1~2小時進食香蕉, 每日1~2根為宜。

7、預防痛風。 食用富含鉀的香蕉, 有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中, 幫助人體排泄尿酸。

8、緩解眼睛不適。當人體攝入鹽分過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素,可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免眼睛過早衰老。

9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素,腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處,消除瘙癢。

10、治久咳:民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳。

11、防癌:日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可說是“神奇的水果”。

12、降低尿糖:糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情大有益處。

值得一提的是,香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。

8、緩解眼睛不適。當人體攝入鹽分過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素,可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免眼睛過早衰老。

9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素,腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處,消除瘙癢。

10、治久咳:民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳。

11、防癌:日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可說是“神奇的水果”。

12、降低尿糖:糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情大有益處。

值得一提的是,香蕉性寒,體質偏於虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。