暖胃的湯有哪些

對於品味不好的患者來說， 他們就需要經常吃一些， 能夠養胃的食物， 或者是在吃飯的過程中喝一些養胃的湯， 大家都知道我們常見的養胃的東西， 有鯽魚湯， 小米粥之類的， 這些物質對我們的胃都是有很大好處的， 但是養胃的湯也分為很多的種類， 那麼能夠暖胃的湯都有哪些呢?

一、暖胃健脾祛濕湯

從養生角度說,夏季防暑更要防貪涼,因為夏季人體消耗較大,多食生冷,增加脾臟負擔,濕邪侵入人體,使人食欲不振、頭重倦困、心情煩躁,因而夏季進補應以清補、健脾、祛暑、化濕為原則。 在飲食上,應注意多進食具有清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效的食物。

1、扁豆瘦肉湯

材料:扁豆100克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,食鹽、生薑適量。

做法:把豬肉切塊洗淨,陳皮去瓢,生薑切片;把食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸後,改為小火煲1~1.5小時,加入適量食鹽便可。

功效:本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。

2、三色豆湯

材料:白扁豆、赤小豆、綠豆各30克,冰糖適量。

做法:三種豆洗淨,放入鍋中,加清水適量;用大火煮沸後調小火同煮成湯,出鍋前加冰糖調味即食。

功效:此湯每日一次,甘甜可口,可清熱除濕。 白扁豆甘,微溫,歸脾、胃經,補脾和中,化濕消暑,利尿消腫,清肝明目;赤小豆健脾利濕,消腫解毒;綠豆清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。

3、淮山扁豆煲雞腳

材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生薑絲少許。

做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。 將淮山、扁豆、芡實、苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗),武火煲滾後文火煮2小時後加入食鹽調味即可。

功效:健脾祛濕、舒筋活絡。 故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、便溏者食用。

二、暖胃健脾的食物

1、鰱魚:用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。 尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2、帶魚:補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

3、狗肉:性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。

4、羊肉:性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。

板栗:栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。 適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。