節後腸胃易發三類病
節後腸胃也要注意保養， 食物來源要新鮮， 加工有保障， 飲酒要適度。 飲酒前可吃些饅頭、米飯等主食延緩酒精吸收。
◆長假結束也要預防急性腸胃炎、急性胰腺炎和喝酒引起的相關疾患
◆飲酒前吃點米飯、饅頭能護腸胃， 蜂蜜水、茶等醒酒作用不大
春節七天長假已過， “中國式休假”也就此告一段落， 節後綜合征加上開年聚餐， 讓上班族腸胃疾病風險增加， 主要表現在胃腸的功能負擔太重導致食 欲減退、噁心、腹脹這些症狀。 南方醫科大學南方醫院消化內科主任劉思德介紹， 長假結束也要預防急性腸胃炎、急性胰腺炎和喝酒引起的疾患如胃腸道損害、肝臟 損害甚至是胃黏膜出血等。
文/廣州日報記者王鶴 通訊員李曉姍
節後腸胃也要注意養護
劉思德介紹， 節假日是胃腸疾病高發時期， 但節後人們對腸胃的健康也不能忽視。 長假期間回到家鄉吃到熟悉的美食飲食無節制， 很容易在節後出現急性 腸胃炎， 腸胃罷工的現象。 其次上班族開始上班， 開年聚餐增多， 大魚大肉吃太多也容易引發急性胰腺炎， 同時加上聚餐大量飲酒， 很容易出現相關疾患， 如胃腸道 損害、肝臟損害， 甚至是胃黏膜出血等， 這些疾病和症狀在節假日前後會比平時高發很多。 劉思德指出， 春節前後胃腸病高發與人們不良的生活習慣有很大的關係，
劉思德介紹， 節假日前後的胃腸疾病其實也是可以預防的， 關鍵要把握好三大要點， 首先， 注意食物的來源， 保證安全、衛生、清潔， 避免食用來源不明 的食物；其次， 食物的加工一定要有保障， 應將食物煮熟， 儘量少食用生冷食物， 造成腸胃不適， 同時， 在處理食物時， 生熟食物必須分開處理；另外， 在進餐時， 要把握量， 切忌吃得過多， 攝入過多易誘發急性胰腺炎。 在就餐時間上， 劉思德也提醒， 需要有規律的進食， 如果長期飲食不規律， 易使消化功能紊亂， 產生胃腸不 適等問題。
冷藏食物熱了再吃
新春佳節， 不少家庭會儲備一些油炸或熏幹的食物。 假期結束， 不少人大包小包地將這些食物帶回家繼續食用。
食物放進冰箱貯存並不是最保險的。 “雖然低溫環境可抑制細菌的生長， 但對於一些嗜低溫的病菌如嗜鹽桿菌等， 冰箱仍是它們繁殖的溫床。 ”劉思德 說。 冰箱冷藏室溫度應保持在10℃以下。 同時， 不要吃從冰箱內取出來放置2小時以上的熟肉和禽類醃製品。 冰凍的肉類和禽類在烹調前應徹底化凍， 再充分均勻 加熱煮透。
劉思德說， 如果食用過期或變質食物導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 應儘早就近就醫， 如果症狀嚴重出現食物中毒， 應馬上撥打120。
腸胃病犯了？可提前自備藥物
長假期間很多市民會選擇外出旅遊， 食物的多樣性、攝入不可保障等都容易誘發腸胃病。 如果真的發生胃腸疾病又不便就醫時， 可以通過哪些藥物進行自治自救呢？
劉思德介紹， 在節假日及旅途中常誘發的胃腸疾病一般是急性胃腸炎。 應對這樣的疾病， 一般建議服用胃黏膜保護劑、制酸劑或抗生素， 如達喜、嗎叮嚀 等。 如果出現嘔吐、腹瀉等症狀， 多數跟細菌感染有關， 所以有必要準備一些抗生素類藥物。
如果春節期間出現嚴重腹瀉， 並且無法立即就醫， 很可能會出現脫水並危及生命。 “此時， 嚴重腹瀉者如無高熱現象， 建議服用一些止瀉類的藥物。 先止瀉， 再儘快就醫。 ”
怎樣減少喝酒傷害？吃點米飯和饅頭
每年因喝酒引發的胃腸疾病也不在少數。 對於國人心中根深蒂固的飲酒習俗， 無論節假日的狂飲還是節後聚餐的飲酒都是不可避免的。 飲酒前有什麼措施可以保護腸胃呢？
劉思德說， 喝酒前可先攝入一些主食， 如饅頭、米飯等， 用於延緩腸胃對酒精的吸收， 保護腸胃。 對於牛奶或優酪乳能夠延緩醉酒效果的傳聞，
