上班族要遠離五種不健康早餐

上班一族的早晨都是在匆忙中度過的， 尤其是住處離單位遠的， 早餐往往都在路上解決。 小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，

是他們的第一選擇， 買上一份， 就邊走邊吃。 早餐的營養關系到了人一天的精神狀況， 隨隨便便應付過去？身體可不答應！

吃法一、零食早餐早餐內容：各種零食， 如雪餅、餅干、巧克力等。

時間緊張的白領一族， 沒時間買早點， 隨便往包里塞點零食。

零食多數屬于干食， 對早晨處于半脫水狀態的人體來說， 是不利于消化吸收的。 早餐經常吃零食容易導致營養不足， 體質下降。 平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的， 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐， 那就是非常不科學的了。 零食多數屬于干食， 對于早晨處于半脫水狀態的人體來說， 是不利于消化吸收的。 而且餅干等零食主要原料是谷物，

雖然能在短時間內提供能量， 但很快會使人體再次感到饑餓， 臨近中午時血糖水平會明顯下降， 早餐吃零食容易導致營養不足， 導致體質下降， 容易引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐， 尤其不要吃太多的干食， 早餐食物中應該含有足夠的水分。 如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。 可以選擇堅果類的零食外加牛奶、豆漿等飲品， 補充能量的同時也增加營養的攝入。

吃法二、“營養”早餐早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養食物， 就是缺了“營養價值不高”的主食。

很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量， 跟營養掛不上鉤， 其實碳水化合物也屬于營養的范圍， 而且對人體極為重要， 因為沒有足夠的熱量供給，

人體就會自動分解釋放熱量， 長期不吃主食， 會造成營養不良， 并導致身體各種功能的削弱。 另外， 酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果， 都不宜空腹食用。

建議：應該增加面包、饅頭等主食， 這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物， 還有利于牛奶的吸收。

吃法三、速食早餐早餐內容：各種西式快餐

受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等， 一向是時尚人群的飲食偏好。 而且現在不少快餐店也提供門的早餐， 如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶， 方便快捷而且味道也不錯。

這種高熱量的早餐容易導致肥胖， 油炸食品長期使用也會對身體有危害。 ?夢魘嬌觳偷痹綺停綺禿屯聿捅匭朧秤玫腿攘康氖澄鎩Ａ磽猓庵治魘皆綺痛嬖謨瘓獾奈侍猓攘勘冉細擼賜狽ξ亍⒖笪鎦省⑾宋氐扔?

建議：選擇西式快餐做早餐， 應該再加上水果或蔬菜湯等， 以維持營養均衡， 保證各種營養素的攝入。 另外最好不要長期食用。

吃法四、傳統風味早餐早餐內容：油條、豆漿

從小就在爺爺奶奶的帶領下， 習慣了早上吃油條加豆漿的， 不但口味上習慣了這種吃法， 而且感情上也有多年的“積蓄”。

但是油條是高溫油炸食品， 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。 食物經過高溫油炸之后， 營養素會被破壞， 還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高， 油脂也難消化， 再加上豆漿也屬于中脂性食品， 這種早餐組合的油脂量明顯超標，

不宜長期使用。

建議：早餐一定要有蔬菜或者水果， 豆漿加油條的吃法最好少吃， 一星期不宜超過一次， 而且當天的午、晚餐必須盡量清淡， 不要再吃炸、煎、炒的食物， 并多補充蔬菜。

吃法五、“回味早餐”早餐內容：剩飯菜， 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。

不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些， 第二天早上給孩子和家人做炒飯， 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐制作方便， 內容豐富， 基本與正餐無異， 通常被認為營養全面。

剩飯菜隔夜后， 蔬菜可能產生亞硝酸（一種致癌物質）， 吃進去會對人體健康產生危害。

建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐， 一定要保存好， 以免變質；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。