女性夏季吃薑 除斑又抗衰老
中醫書上說：生薑能益脾開胃， 止嘔， 溫經散寒， 解頭疼、發熱， 調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。 在中國， 各地流傳著關於生薑的健康諺語：“早吃三片薑，
生薑所含的阿司匹林(乙醯水楊酸)對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用；姜所含的薑酚具有較強的利膽作用， 可防治膽囊炎、膽結石症；薑還可以調節前列腺機能——在控制前列腺素血液黏度等方面具有重要作用。
最新醫學科學研究還顯示， 經常食用生薑能夠除去“體鏽”——老年人的體表尤其是臉部的褐斑， 俗稱“老年斑”， 這是體內自由基作用於皮膚引起的“鏽斑”。 體內自由基作用于各臟器形成類似的體鏽， 如果自由基過度活躍， 可致人早衰。
美食家說， 薑、醋是中國食療方面的智慧結晶。 要想身體強健， 就應該使血液成微堿狀態。 可惜現代人經常“食不厭精”， 比如肉食， 都是高蛋白質及高脂肪的食物， 令人體的血液偏向酸性。 醋的味道雖然帶酸， 但進入人體後， 會將血液變為微堿， 黏性很低， 能有效清除各種酸性廢物。
前面我們說過， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 理由是：夏天炎熱， 人們習慣貪涼， 喜服寒涼之品， 夜間又感受夜寒， 易產生暑濕， 影響脾胃。 因此夏季有些人胃口會下降， 少食厭膩。 因此， 喝一點姜湯， 做菜時多加點薑， 不僅能夠散寒祛暑， 還可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
雖說生薑對人體有益， 但是不可多食， 因為生薑辛辣， 凡陰虛內熱、熱病、瘡瘍、痔疾者忌之。
