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參芪當歸羊肉湯

用料:

羊肉500克, 當歸25克, 黨參25克, 黃芪25克, 蔥、薑、料酒適量。

做法:

將羊肉洗淨切片。 黨參、當歸、黃芪分別洗淨, 用沙布袋裝好, 紮口。 將羊肉與藥袋一同放入砂煲,

加清水高出肉面, 下適量蔥、薑、料酒、精鹽, 用武火煮沸後, 改用文火煲2小時, 以羊肉熟爛為度, 調味即可。

功效:補養氣血, 溫經散寒。