布裡歐檸檬麵包的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的布裡歐檸檬麵包， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實布裡歐檸檬麵包的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、準備材料。 檸檬取皮屑切碎， 2個雞蛋留一點做刷麵包用， 其餘用水稀釋到155克。

2、液體放入麵包桶底部， 高粉放上面， 鹽和糖對角放， 中間放即發酵母。 啟動麵包機和麵， 黃油和麵15分鐘後， 分5至6次加入。

3、揉至克拉出薄膜階段溫室發酵。

4、手粘麵粉中間戳一個洞， 不回縮不塌陷， 麵團發酵好了。

5、取出麵團排氣， 並加入檸檬皮屑輕輕的揉均勻， 分成等份， 滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘。 （冬天靜置20分鐘）

6、放入冰箱發酵， 下麵放一碗熱水。 發酵至原來體積的兩倍大。

7、烤箱預熱160℃， 表面刷一層蛋液， 烤25至30分鐘。

8、吃之前篩點糖粉， 甜甜的。

9、成品圖。

10、放入麵包保鮮盒。

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，布裡歐檸檬麵包的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。

9、成品圖。

10、放入麵包保鮮盒。

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，布裡歐檸檬麵包的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。