肺癌的食療

俗話說“病從口入”， 生活中大多數癌症都是人們“吃”出來的一種疾病， 只有少數與遺傳、放射以及化學物質刺激等因素有關。 因此， 通過飲食治療， 在一定程度上也能有效控制肺癌的發展。

飲食措施

(1)戒除吸煙， 這是預防肺癌最有效的方法;

(2)少飲烈性酒;

(3)不吃黴爛變質食物， 少食醃制食品;

(5)進食時， 應細嚼慢嚥， 不食過燙食物;

(6)脂肪攝入勿過多， 攝入量控制在攝入總熱量的30%以下， 即每日食取的動植物性脂肪50g～80g;多吃新鮮蔬菜和水果， 每天供應10g纖維和一般水準的維生素

(7)少吃煙熏食品;

(8)不濫用藥物， 尤其不要濫用性激素類藥及有細胞毒性的藥物，

(9)每日進食水果、蔬菜、粗制穀類;

宜吃食物：

(1)宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物， 如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。

(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿蔔、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。

(3)發熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、髮菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、鳳梨、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。

(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。

(5)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、蓴菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。

忌食食物

(1)忌煙、酒。

(2)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、薑、花椒、辣椒、桂皮等。

(3)忌油煎、燒烤等熱性食物。

(4)忌油膩、粘滯生痰的食物。

總之， 肺癌患者的飲食應豐富多樣、清淡、富有營養， 以肉粥、魚粥、蛋粥、苡米粥、百合粥、枸杞粥等各種粥類、湯類為主， 配合水果、新鮮蔬菜。

以下為一些治療肺癌的飲食複方：

(1)蜂蜜潤肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份， 蜂蜜適量。 將3味藥研末， 煉蜜為丸。 每日2次， 每次6克。

(2) 白芷燉燕窩：白芷9克， 燕窩9克， 冰糖適量。 將白芷、燕窩隔水燉至極爛， 過濾去渣。

加冰糖適量調味後再燉片刻即成，

(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克， 苦杏仁3克， 粳米50克， 冰糖適量。 將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮， 搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥， 隔日一次。 。

(4)白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。 將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。 早、晚空腹溫服， 有解毒消腫等作用。

(5) 冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮60克， 冬瓜子60克， 蠶豆60克。 將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗， 再加入適當調料即成， 去渣飲用。 功效除濕、利水、消腫。 適用于肺癌有胸水者。

(6) 蓮子雞：蓮子參15克， 雞或鴨、豬肉適量。 蓮子參與肉共燉熟， 適當加入調料即可。 經常服用， 補肺、益氣、生津。 適用於肺癌氣血不足者。

(7) 銀杏蒸鴨：白果200克， 白鴨1只。 白果去殼， 開水煮熟後去皮、蕊，

(8) 五味子燉肉：五味子50克， 鴨肉或豬瘦肉適量。 五味子與肉一起蒸食或燉食， 並酌情加入調料。 肉、藥、湯俱服， 補肺益腎， 止咳平喘， 適宜於肺癌腎虛型病人。

(9) 甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。 梨削皮切成塊， 豬肺洗淨切成片， 擠去泡沫， 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許， 清水適量小火熬者3小時後服用。 每日1次。