路邊鮮果冰粥並不鮮 同樣含有添加劑

鮮果冰粥是很受年輕人歡迎的甜食， 也許您在街邊上也常常可以看到。 但您是否質疑過它的安全性呢?其實鮮果冰粥並不鮮，

裡面同樣是含有添加劑的!

雖然已經立秋， 但最近幾天中午溫度仍然很高， 很多人都愛從冷飲店或者路邊攤買一碗清涼爽口的冰粥， 不過近日有業內人士透露， 不少路邊攤賣的鮮果冰粥， 其實並不新鮮， 大部分都有添加劑。

記者近日走訪大街小巷看到， 不少小店或者路邊攤都有冰粥銷售， 這些冰粥的價格一般從5元—8元不等， 有的商家在製作冰粥時， 使用新鮮的水果粒， 但不少路邊攤都用果醬代替。 在路上一個銷售鮮果冰粥的攤位上， 記者看到， 流動的推車上擺著三種不同的果醬， 分別是草莓、哈密瓜、鳳梨三種口味， 雖然口味不同， 但果醬的顏色都很鮮豔。

在經十路上泉城公園對面的路邊攤記者看到， 鮮果冰粥的製作過程特別簡單，

當有消費者前來購買時， 攤主就從車子底下拿出一個放著冰的紙碗， 用勺子挖出一勺紅豆， 然後根據消費者的要求， 舀一勺顏色鮮豔的果醬放到紙碗裡， 冰粥就算是做成了。 整個製作過程中， 沒有添加新鮮的果粒， 只是果醬中含有果肉， 這樣的冰粥售價5元一碗， 銷售還不錯， 十五分鐘內， 攤主就賣出5份， 有三位是家長給孩子購買， 還有兩個是年輕人購買。

據瞭解， 製作鮮果冰粥除了紙碗、勺子， 原料主要是碎冰、糖納紅豆、果醬、椰果粒等， 多購自批發市場。 記者近日在位於省城東部的一家批發市場看到， 成桶的果醬、果粒出售， 口味有十幾種， 其中一桶3000克的芒果果醬， 售價29元， “省著點用， 一桶果醬能用一百次，

再加上糖納紅豆、紙碗、勺子的成本， 這種冰粥的成本僅幾毛錢。 ”採訪中， 一果醬批發商說道。

曾在曆下區開過冷飲店的牛先生告訴記者， 路邊攤賣的鮮果冰粥， 如果顏色特別鮮豔， 肯定添加了人工色素， “純天然的果醬， 顏色不會那麼鮮豔， 只有添加了合成色素， 才會出現那種效果。 ”此外， 牛先生還告訴記者， 除了添加色素， 不少低價果醬裡的果肉也不新鮮， “有的是廠家採購了過期罐頭或者劣質水果， 放上添加劑之後， 調製出來的， 這樣的果醬一旦色素和防腐劑超標， 對人體有害無益。 ”

還是希望喜歡吃鮮果冰粥的朋友， 如果有時間還是在家親自製作比較好。 如果在外不方便， 還是去讓您覺得放心的地方去購買!