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切洋蔥防流淚的小妙招

2014-07-08

1、把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了；

2、將洋蔥對半切開，先泡一下涼水再切；

3、放微波爐稍微叮一下，

皮好去，切起來也不流淚；

4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切；

5、戴著泳鏡切洋；

6、切洋蔥時在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。