注意！易引起便秘四類食物

一個人若三天以上沒排便即可認為出現了便秘， 很多情況下， 便秘跟個人的飲食結構和飲食習慣有關。 女性和老年人更易出現便秘問題。 下面列出一些常見的可引起便秘的食物。

乳製品

乳製品可能是最常見的可引起便秘的食物， 因其脂肪含量高而膳食纖維含量低， 不易消化， 在腸道內通過緩慢， 故會對消化功能產生不良影響， 其一就是導致便秘。 便秘患者應避免食用的乳製品有：全脂牛奶、乳酪、奶油、霜淇淋、甜食。

甜食

甜食固然美味誘人， 但卻對消化不利。 因為同樣， 甜食也具備脂肪含量高， 膳食纖維含量低和水分含量少的問題。 易出現便秘的人， 要跟這些食物保持距離了。 常見的有：蛋糕、曲奇、糕點、餅乾、糖果、含糖飲料、速食。

速食和精加工食物

速食或精加工食物向來聲名狼藉， 不僅因為這些食物可引起便秘， 還因為它們常和誘發心血管疾病有關。

肉製品

各類食物中， 肉製品中的蛋白含量最高， 但這類食物也有其自身的弊端。 對於人體消化系統來說， 動物蛋白要比植物蛋白更難消化。 所以若常進食肉類食物， 尤其是牛羊肉等， 會導致便秘。 應注意的是， 動物蛋白本身並不會導致便秘， 但若在日常飲食中以大量肉製品取代纖維含量豐富的食物， 則會導致便秘。 故多數專家建議， 肉類食物應與蔬菜、全穀類等纖維含量豐富的食物一起搭配食用。

營養師提醒：便秘時可能補充一些潤腸通便多食物如香蕉、堅果、花生、白菜、油菜、蜂蜜、橘子等，