寶寶應該怎麼吃含鐵食物?
鐵是人體內含量最多的必需微量元素, 在體內發揮著重要的生理作用。 缺鐵會引起貧血, 缺鐵性貧血會影響體力活動和導致工作能力的降低。 那問題來了, 嬰兒寶寶缺鐵怎麼辦?應該吃什麼呢?小編今天就給大家收集了一些可以用來食用的食材, 寶寶補鐵可以多吃哪些食物。
動物肝臟:肝臟富含各種營養素, 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 每100克豬肝含鐵25毫克, 而且也較容易被人體吸收。 肝臟可加工成各種形式的兒童食品, 如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉裡含鐵量不太高, 但鐵的利用率卻與豬肝差不多, 而且購買、加工容易, 小孩也喜歡吃。
雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克, 儘管鐵吸收率只有3%, 但雞蛋原料易得, 食用保存方便, 而且還富含其他營養素, 所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,
黃豆及其製品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克, 人體吸收率為7%, 遠較米、面中的鐵吸收率高。 芝麻醬:芝麻醬富含各種營養素, 是一種極好的嬰幼兒營養食品。 每100克芝麻醬含鐵58毫克, 同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪, 添加在嬰幼兒食品中, 深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高, 但兒童每天都要吃它, 所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高, 尤其是木耳, 自古以來, 人們就把它作為補血佳品, 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料,