阿膠怎麼吃補血？推薦五款阿膠補血食譜

吃什麼補血好？相信很多人都會想到阿膠， 沒錯阿膠是常見的補血食物， 而且既可以當做藥物來用又可以當做食物來用。 不過大家知道阿膠怎麼吃補血嗎？接下來為大家推薦五款阿膠補血食譜， 供大家參考。

一、阿膠雞蛋湯

材料：阿膠10～15克， 雞蛋、蜂蜜適量。

做法：將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開， 雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花， 加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次， 治陰血不足， 胎動不安， 煩燥不甯， 虛勞咳嗽等。

二、阿膠黃酒

材料：阿膠10～15克， 黃酒適量。

做法：把10～15克阿膠放於適量黃酒中， 等它溶解後再服用。

三、蓮子阿膠葡萄乾湯

材料：蓮子100克， 阿膠原粉10克， 葡萄乾30克。

做法：先將阿膠用水250毫升烊化， 將蓮子去皮、心， 與洗淨的葡萄乾同入鍋中， 再加入適量水， 大火煮沸， 改小火燉煮至蓮子熟爛， 加入烊化的阿膠即可食用。

四、蘆筍汁阿膠牛奶

材料：綠蘆筍汁100毫升，

做法：先將新鮮綠蘆筍適量， 削去表皮， 用冷開水洗淨， 切碎， 榨取鮮汁100毫升， 備用。 再將阿膠放入砂鍋， 加入適量清水， 用小火燉至烊化， 兌入煮沸的牛奶， 離火， 再加入綠蘆筍汁， 拌合均勻即可食用。

五、阿膠果仁條

材料：阿膠6塊， 紅棗， 枸杞， 核桃， 桂圓， 芝麻， 冰糖， 黃酒適量。

做法：先把阿膠敲成小塊， 裝在碗裡， 倒入黃酒， 剛好沒過阿膠， 浸泡兩天。 將浸泡好的阿膠倒入鍋裡用小火加熱， 不時攪拌， 使其慢慢溶解， 待阿膠完全溶解後加入冰糖， 繼續小火把冰糖融化。 當阿膠冰糖熬煮到粘稠時， 將紅棗、枸杞、桂圓、核桃、芝麻放進去， 攪拌均勻關火。 最後把攪拌好的阿膠果仁倒入鋪了一層油紙的盒子裡， 壓平， 待冷卻後取出切成小條即可。