有機食品是什麼意思，你知道嗎

隨著飲食多樣化的發展， 越來越多的健康食物被開發出來， 其中有機食品逐漸成為了市場的寵兒， 因為有機食品的健康程度高， 基本上沒有污染， 因此， 對人體基本上沒有副作用， 但是目前還有大部分的人對有機食品一無所知， 下面就來給大家講解一下有機食品是什麼意思吧。

有機食品也叫生態或生物食品等。 有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。 有機食品通常來自於有機農業生產體系， 根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。 除有機食品外， 國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料， 包括生物農藥、有機肥料等， 經認證後統稱有機產品

有機食品的主要特點來自於生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工， 不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質， 也不用基因工程生物及其產物， 因此， 有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。 國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

有機食品判斷標準

1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品。

2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的品質管制體系、生產程序控制體系和追蹤體系， 因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間， 才能夠被批准為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的。