香檳酒怎麼喝

香檳酒是一種起源於法國的葡萄酒， 香檳酒的口感爽滑， 味道和葡萄酒相似， 有的香檳酒由於製作工藝不同， 還會有其他的果香， 經常喝香檳酒可以降低血壓、強化腦智慧、改善情緒， 還有抗氧化的作用， 因此香檳酒對人體來說是有益的， 但是也不能飲用過多， 那麼香檳酒應該怎麼喝呢?

冷卻

品嘗滋味絕佳氣泡酒的秘訣就是冰鎮之後在飲用， 但是， 也千萬別把氣泡酒給冰過頭了。 其實， 最理想的冰鎮溫度是8~10°C。 你也可以放入冰箱冷藏3個小時， 就是香檳最佳品飲的時機了。 然而， 由於香檳種類的不同， 適合品嘗的時機也有些差異， 購買香檳的時候應該先向店家確認一下。 不過， 有時候會想馬上讓香檳快速冰涼， 但仍不建議大家把香檳放入冷凍庫裡， 因為這樣將會破壞了香檳原有的風味以及香氣。

開瓶

只要記住訣竅的話， 香檳的開瓶動作其實很簡單。

值得注意的是， 絕不可以發出巨大聲響、不能讓軟木塞彈飛出去， 要特別小心。

剝除鉛封， 先要找到把手， 再將鉛封剝除。 若是利用侍者刀來拆也可以。 卸下鐵絲套， 用手壓住軟木塞， 另一隻手將纏繞成圈的鐵絲套反轉6次之後卸下。

將餐巾蓋在瓶口，

為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去， 一邊用手將其壓住， 一邊蓋上一層餐巾。 用另一隻手撐住瓶底， 慢慢地轉動軟木塞。 酒瓶可以稍為拿低一點， 這樣會比較穩。

拔去軟木塞， 若感覺到軟木塞已經快要推擠至瓶口的話， 只要稍為斜推一下軟木塞頭， 騰出一個縫隙， 使酒瓶中的碳酸氣一點一點釋放到瓶外， 不發出任何聲響， 並且靜靜地將軟木塞拔起。

為了防止爆彈出去的軟木塞擊中人或是燈光的話不但危險， 瓶子裡頭的香檳也會隨之噴灑而出， 因此盡可能靜靜地開瓶才是真正的禮節。

倒酒

拔起軟木塞之後， 先靜放一會兒， 等待瓶內的碳酸氣穩定下來再倒入酒杯中。

若是一口氣將香檳在杯中倒滿， 那麼整個杯子就會充滿氣泡，

甚至溢出杯外。 因此， 倒香檳時應該要一邊觀察氣泡的模樣一邊倒酒， 這是非常重要的。

不必倒滿了酒杯， 比半杯再多一點點就好， 這樣顯得好看。

如果香檳沒有喝完， 就應放入冰桶裡冷藏。 這時候利用專用的瓶栓來保存的話， 不僅能防止氣體跑掉，

還能夠不需在開瓶當日飲盡， 可以多存放一點時間， 大約三-四天， 還能品嘗到香檳的美味。