​芝麻醬拌菠菜的做法是什麼

菠菜是我們經常可以看到和吃到的一種蔬菜， 菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃菠菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 菠菜裡面含有多種維生素以及礦物質， 常吃菠菜可以起到提高人體免疫力以及補血等功效， 所以菠菜深受人們的喜愛， 菠菜的做法有很多種， 下文我們介紹一下芝麻醬拌菠菜的做法。

1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉， 切根洗淨。

2.取鍋加水燒沸， 放入菠菜稍燙片刻， 出浸入涼開水中過涼。

3.蔥、薑切末， 蒜去皮， 搗碎成泥;再將麻醬， 蔥薑末， 蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻， 對成調味汁。

4.將焯好過涼的菠菜擠去水分， 取幾根從根部逐漸卷起， 整齊的擺放在盤內， 最後淋上調好的麻醬， 撒上芝麻即可。

飲食常識

1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉， 切根洗淨。

2.取鍋加水燒沸， 放入菠菜稍燙片刻， 出浸入涼開水中過涼。

3.蔥、薑切末， 蒜去皮， 搗碎成泥;再將麻醬， 蔥薑末， 蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻， 對成調味汁。

4.將焯好過涼的菠菜擠去水分， 取幾根從根部逐漸卷起， 整齊的擺放在盤內， 最後淋上調好的麻醬， 撒上芝麻即可。

5、由於菠菜性涼， 具有滑腸作用， 脾胃虛寒、腹瀉者忌食。

6、在各種調味品中， 芝麻醬的“變身”本領無疑最大——遇鹽變鹹， 遇糖變甜， 單吃也很香， 用“入口綿， 到口光， 嚼後香， 吃後想”來形容毫不為過。 但近年來， 它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名， 讓許多人避之唯恐不及。 其實， 芝麻醬具有其獨特的營養價值。

7、芝麻醬確實具有含油脂多， 熱量高的缺點， 但其營養價值也不容忽視。 芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高， 僅次於蝦米和蝦皮。

5、由於菠菜性涼， 具有滑腸作用， 脾胃虛寒、腹瀉者忌食。

8、普通人吃芝麻醬， 一天控制在兩勺即10克左右為佳。 由於芝麻醬脂肪含量較高， 想減肥的人或肥胖者最好少吃。 對冠心病、血脂高的人來說， 在食用芝麻醬的同時， 可以少吃一點植物油或油類食物。 麻醬拌菠菜， 加上菠菜的保健功效， 很適合高血壓、糖尿病人食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜， 我們知道菠菜不但可以食用而且食用價值還非常高， 常吃菠菜有利於我們的身體健康， 上文我們採用了菠菜搭配上芝麻醬做成了芝麻醬拌菠菜。