3種鄉間野菜堪比良藥，清熱解毒，利膽保肝，城裡人都搶著吃！

3種鄉間野菜堪比良藥， 清熱解毒， 利膽保肝， 城裡人都搶著吃！

近年來， 野菜的養生功效漸漸為人所知， 就連都市人都有了吃野菜養生的習慣， 那麼， 哪些野菜具有養生功效呢？ 

1. 婆婆丁

清熱解毒， 利膽保肝

婆婆丁， 又叫蒲公英， 既是一種野外常見的野菜， 又是一味常用的中藥。 婆婆丁的花粉裡含有維生素﹑亞油酸， 枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫利尿， 具有廣譜抗菌的作用， 還能激發機體的免疫功能， 達到利膽和保肝的作用。

2. 馬齒菜

清熱解毒， 涼血止血

馬齒菜，

又叫馬齒莧﹑長壽菜。 馬齒莧含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。 歷代本草對馬齒莧多有描述， “馬齒莧， 又名五行草， 以其葉青， 梗赤， 花黃， 根白， 子黑也。 ”因此， 馬齒莧也被稱為五行俱全的“長壽菜”。

由於馬齒莧含酸類物質比較多， 所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒， 涼血止血。 因為它含有豐富的去甲腎上腺素， 能促進胰島腺分泌胰島素， 調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定， 所以對糖尿病有一定的治療作用。 此外， 它還含有一種不飽和脂肪酸， 能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成， 對心血管有保護作用。

3. 薺 菜

涼血止血， 補虛健脾， 清熱利水， 降壓明目

薺菜古稱“護生草”，

民諺有雲：“三月三， 薺菜當靈丹。 ”

薺菜的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水、降壓明目。 現代藥理實驗也證實， 薺菜具有多種醫療功能， 它有良好的降血壓、止血作用， 對麻疹有良好的預防作用。