前腿肉怎麼做好吃_豬前腿肉怎麼做好吃

豬肉可以說是一種非常廉價又好吃， 很受人們歡迎的肉類。 豬肉不像牛肉那樣昂貴， 也不像羊肉那樣膻味十足， 豬肉不像牛肉那般有嚼勁， 也不能像羊肉一樣做涮鍋吃， 但是豬肉的做法也有很多， 包括豬腿肉都能夠用來做美食。 下面就給大家介紹一下豬的前腿肉應該怎麼做才好吃呢？

前腿豬肉爽口， 用來剁碎做肉餡。 可以包餃子或釀豆腐， 還可以加梅菜一起剁， 變成梅菜蒸肉餅。 加冬菇和雞蛋一起， 蒸冬菇豬肉蛋羹。 還有做豬肉燉粉條， 香菇蒸肉餅。

香菇蒸肉餅

1.香菇提前泡發；

2.泡發好的香菇切碎備用；

3.瘦肉先切小塊， 然後剁成肉泥；

4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

5.加入適量的油， 鹽， 糖， 生粉， 醬油， 薑末， 蒜末和蔥花攪拌均勻入味；

6.入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯， 順道放一起壓熟的， 所以肉會很爛， 小孩子也能吃得比較好消化吸收！

豬肉燉大白菜粉條

食材食譜熱量：1986.5(大卡)

主料豬前腿半斤白菜半顆

方法/步驟

1、首先處理食材！把大白菜兩釐米一切， 兩釐米一切， 洗淨， 控水。 豬腿肉切小厚片， 備用。 粉條用熱水泡軟， 待用。

2、熱鍋放油， 蔥薑蒜切絲和花椒辣椒放入爆香， 然後放入切好的肉， 翻炒，

3、當白菜變軟了， 放入粉條， 稍加些水， 燉到開鍋了， 翻一翻菜， 看看粉條熟了嗎， 熟了放入鹽， 雞精調味， 準備出鍋！和大冬天最配了！美味極了。