五食療補血又滋補

吃什麼補血：

葡萄——歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣， 磷和鐵， 以及多種維生素和氨基酸， 是老年， 婦女， 體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用， 不但對胎兒營養有益， 也能使孕婦面色紅潤， 血脈暢通。 如果有時買不到葡萄， 吃葡萄乾也是不錯的!

龍眼肉——民間熟知的補血食物

龍眼肉即桂圓肉， 每到夏季就有新鮮的龍眼上市。 龍眼含有維生素的A， B， 葡萄糖和蔗糖等， 而且具豐富的鐵質。 龍眼湯， 龍眼酒等食物， 相當推薦孕婦和產婦食用， 是頗佳的補血料理。

南瓜——補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜， 富含植物性蛋白質， 胡蘿蔔素， 維生素， 必需氨基酸， 鈣， 鋅， 鐵， 鈷， 磷等等， 其中， 鈷是構成維生素B12的的重要成分之一， 可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，

胡蘿蔔——補血極佳

俗稱紅蘿蔔， 日本人稱其作人參。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素， 這種營養對補血有極佳益處， 平常可多用胡蘿蔔煮湯， 讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。

缺鐵性貧血是我們最常見的貧血， 除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外， 造成缺鐵性補血的背後原因也應注意， 像月經過多， 消化性潰瘍， 吸收不良， 懷孕， 長期捐血等等， 針對不同因素選擇適合方式改善貧血狀況， 也很重要。

甘蔗——補血果

冬季水果中， 相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素， 包括鐵， 鋅， 鈣， 磷， 錳等等， 其中以鐵的含量最高， 每公斤可以高達九毫克， 位居水果之冠，

不過， 從中醫的角度來看， 甘蔗性寒， 脾胃虛寒者應少食用。

紅棗——補血養顏聖品

紅棗補血大家都知道。 紅棗含有豐富的維生素， 果糖和各種氨基酸。 中醫認為紅棗性暖， 養血保血， 可改善血液迴圈， 而藥理研究則發現， 紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量， 增強骨髓造向功能， 使臉色紅潤。 和桂圓搭配， 不但補血養氣， 還可以養顏美容。

補血食譜：

盤點5款補血養氣的滋補方

當歸黃芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法：烏雞肉洗淨， 切塊， 當歸、黃芪洗淨， 一齊置瓦鍋內， 加水適量， 文火煮熟。 調味服食。

功效：氣血雙補， 固腎調精。 適用於月經病氣血不足、腎虛者， 症見經期不准， 經量少而色淡，

蜜汁花生棗粥

材料：花生、紅棗、蜂蜜。

做法：把紅棗和花生米用溫水泡後放入鍋中加水適量， 小火煮到熟軟， 再加入蜂蜜食用。

功效：此粥補氣、補血、滋潤， 可是面色紅潤有光澤。 花生含有豐富的蛋白質和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。 花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸， 具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。 紅棗可活血調經、養心安神， 可以改善失眠、黑眼圈， 能去斑、紅潤美膚。

補血吃什麼好：

黃芪紅糖粥

材料：黃芪30克， 粳米100克， 紅糖30克， 陳皮6克。

做法：將黃芪洗淨切片， 放入鍋中， 加清水適量， 煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨， 與陳皮、紅糖放入鍋中， 再倒入黃芪汁， 加清水適量，

功效：此粥有益氣補血的功效， 適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

黃芪桂圓粳米粥

材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。

做法：原料洗掙， 黨參、黃芪切碎先煎取汁。 加水適量煮沸， 加入桂圓肉、枸杞子及粳米， 文火煮成粥， 加適量白糖即可。

功效：此粥具有補中益氣的功效， 適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。

黑糯米補血粥

材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。

做法： 元肉洗淨待用;紅棗洗淨待用;黑糯米洗淨， 加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀， 依口味加入適量紅糖即可。

功效： 黑糯米營養價值高， 富含鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。 黑糯米有補血養氣功效

結語：上面介紹的關於補血的食物大家都記住了嗎­如果你也需要補血就一定要試試這些食物哦!還有一些補血食療方，