國家衛健委：建議每天烹調油攝入量不超過25克

從國家衛健委了解到， 2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”， 9月1日至9月30日國家衛健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動。

本次宣傳主題為“健康要加油， 飲食要減油”。 此外， 國家衛健委還發布了十條減油宣傳核心信息：

(一)油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源， 有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用， 但攝入過多會影響健康。

(二)植物油和動物油攝入過多會導致肥胖， 增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

(三)建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。

(四)烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式， 使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器， 均可減少用油量。

(五)家庭使用帶刻度的控油壺， 定量用油、總量控制。

(六)高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。 要減少反式脂肪酸攝入量， 每日不超過2克。

(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食， 如餅干、糕點、薯條、薯片等。

(八)購買包裝食品時閱讀營養成分表， 堅持選擇少油食品。

(九)減少在外就餐頻次， 合理點餐， 避免浪費。

(十)從小培養清淡不油膩的飲食習慣。